1. 怎么炒土豆片
一、尖椒土豆片
食材：土豆2个 尖椒3个 豆豉5克 大蒜2瓣 小葱2根
步骤：
1.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出
3.锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可
小贴士
中和养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
二、红烧土豆片
1、土豆切成两半后再纵向从中间切一刀，之后切成片，厚度要均匀红。
2、土豆切好用清水浸泡一会儿后稍稍沥干水，辣椒蒜切好备用。
3、猪肉切成片，不要太薄也不要太厚。
4、油锅烧热下猪肉爆香，整个过程用中火，见肉炒至这个程度就可以淋生抽了，如果有料酒加点就更好，没有可以忽略。
5、加入生抽后调小火，放入干辣椒蒜头翻炒一会儿。
6、把肉拨到一边倒入备用的土豆片，开大火翻炒。
7、加一匙糖，少许老抽翻炒，这一步是为了上色，如果条件不允许也可以不放老抽。
8、加水稍微没过土豆就好，不要加太多水，盖上锅盖煮一会儿。
9、隔着锅盖看见汤水开始冒泡泡了就揭开锅盖。
10、这时根据自己的口味加盐调味，继续翻炒，大火收汁。
11、当汤汁浓稠时关小火，并不停翻炒。
12、这个样子就可以关火盛出来，汁水不要收太干红。
13、美味的土豆片出锅了，盛一碗饭美美滴吃上一顿吧。
三、干锅土豆片
做法一
食材:
色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
步骤:
1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐(少加点，豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。
做法二
食材:土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱
干锅土豆片
步骤:
1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。
2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
5、下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。
做法三
主料:土豆2个 莴笋150g 胡萝卜30g 培根2片 青椒1个
辅料:橄榄油适量 豆瓣酱30g 酱油20ml 白糖1g 料酒10m 香油适量 红辣椒2个
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。
3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片变透明微黄盛出。
5.底油爆香葱姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。
9.加入酱油。
10.加入料酒。
11.加入白糖继续翻炒片刻。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。
13.加少许鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。
做法四
主料:土豆，元葱，尖椒，胡萝卜
辅料:橄榄油适量，烤肉酱30g，鱼豉油适量，
步骤:
1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2.调料准备好。
3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6.在锅底刷一层薄油。
7.将土豆片放入平底锅小火煎制。
8.两面都煎至金黄色后盛出。
9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10.放入煎好的土豆片炒匀。
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。
做法五
主料:土豆260克、腊肉150克、绿尖椒15克、红尖椒15克。
辅料:香葱10克、大蒜8克、酱油1大勺。
步骤:
1.土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分;锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出。
2.腊肉切薄片备用。
3.绿尖椒和红尖椒切小圈备用。
4.另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。
5.加入提前煎好的土豆片，加入酱油翻炒。
6.加入尖椒圈，撒香葱即可。
烹饪技巧:
1、土豆要切的薄一点，这样油不用多，不用油炸，直接煎就可以做到酥香可口。
2、土豆切片后，一定要用清水清洗表面淀粉。
3、做干锅土豆片时，最好加一些上好的腊肉片，腊肉的淳香和土豆的香酥完美整合，再加上尖椒的鲜辣，就能成就一锅超赞的香辣土豆片。
营养价值
土豆营养:土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
五花肉营养:
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
适宜人群:适宜热病伤津、口渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、贫血、便秘、烦躁、干咳和难产之人。
食疗:
1、补血益气:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。3、补肾虚:症状为"寒"，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为"热"，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
干锅土豆片
4、通便:B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。
5、化痰止咳:适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
6、生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。
7、养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
2. 吴京《攀登者》口碑扑街，《中国机长》赢了,影视股怎么个炒法
简单说，不是业内的，不好炒。
为什么？
记住这句话：利空出尽是利好，利好落地是利空。
前段时间大热的电影，非《哪吒》莫属。
而直接受益的最大投资者光线传媒，在《哪吒》上映后，股价很平静，根本没有暴涨。
这是因为光线传媒在电影上映前近一个月低位反弹已经超30%。
在《哪吒魔童降世》上映之前，有些股民就对此电影的超高票房有一定预期，前期已经股价拉涨了，反而后期要小心主力借利好出货了。
同样的，《流浪地球》的受益股北京文化，就是在影片火之前股价飙升，上映了爆火之后，反而下跌。可见对影视行业，等到电影上映了再炒，已经晚了。
3. 土豆片怎么炒
炒土豆片
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。
2，下油：油要多，否则会沾锅的。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（
4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。
6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。
土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。
方法三：主料：土豆
??辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋
??步骤：
??1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。
??2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。
??注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。
??特点：简单，好吃。
4. 炒了刘德华怼哭梁朝伟的王家卫，拍一部赔一部，究竟怎么赚钱的
各位做一个小调查，你们认为作为一个电影导演，是票房重要，还是拿奖重要？
但世界不围着你转，他是一个商业奇才，每部电影都拿奖，拍一部赔一部，却照样赚钱。
这个人就是王家卫。
成名已久的他在片场中虽然不像星爷一样，是一个暴君，但是每次片场都成为了他的一言堂，
曾经为了拍一部让自己满意的电影，连刘德华都被他炒了。
5. 好的电影都是第一步炒出来的，为什么我觉得第一步很操但、画质埃～例如电锯啊死神那些，我这属于不成熟吗
电锯，死神第一部的画面的确不怎么样，毕竟是老电影了，但是他们的故事情节的确很新颖，很精妙，比如电锯一，没几个人第一次看会猜到谁才是幕后主谋，谁安排了这一切，死神来了之前，也基本没人拍过这种类型的电影，他们的胜利并不是在画面上，而是在精妙的情节和故事安排上。希望你能多看一些电影，就会体会到好电影是怎么被推向神坛的啦~
6. 炒肉片怎么炒嫩又好吃
炒肉片事先用淀粉腌制一下又嫩又好吃，具体做法如下：
主要材料：里脊3两，西芹1斤，鸡粉（3克），淀粉（5克），盐少许，姜末5克，蒜末5克，油（10克）。
1、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片用鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。
7. 怎么做电影投资
投资电影：首先您得了解电影题材、剧本、制作团队（也就是导演、制片等主创）、演员阵容、宣发团队以及档期。
补充说明：
（1）口碑：一部电影是否有好的票房和电影的口碑有着很大的关系，对于一些特殊的档期而言肯定会有一堆电影扎堆上映的，这个时候电影的口碑就十分重要了，口碑好的电影会比较有票房号召力同样票房也会比较高，而口碑差的电影的票房可能就会受到影响
（2）题材：决定电影口碑的因素也必然是跟电影的题材有关的。例如今年暑期档的《我不是药神》，揭露了社会医疗现实，社会大众也密切关注的医疗话题无疑是推动观影的动力之一。
也例如一直以来颇受大众喜爱的喜剧题材，社会压力那么大，总归要有点笑话来释放一下。
另外就是能弘扬国家文化精神力量的军事动作片，彰显祖国实力，加强民族自豪感。（军事片受到国家管制，审核时异常的严格，而且像《战狼3》、《利刃破冰》这样的影片，一旦发布各大企业就已经争先恐后的投资，根本不会留给大众，那些能剩下的版权的，只可能是企业等大公司不看好的影片，所以现在的军事题材影片其中的风险是比较大的。）
（3）主创：就包含导演、监制、总顾问、编剧、服装、化妆等等。像最近一段时间王宝强的乐开花影业可谓是一石激起千层浪，28亿天价保底一部电影，牛。因此，旗下的导演也可谓是水涨船高。像执导过《大闹天竺》、《唐人街探案2》等多部作品的王宥皓最近就炙手可热。
（4）宣发团队：也就是电影上映前的宣传和发行工作。中国现在最大的是中影集团，全国最大的数字管理发行平台，全国市场票房份额它就占一半左右。然后是像华夏、八一制片、大地、影联等等。宣发实力都是非常有力度的。毕竟一组营销物料可影响至少电影3000-4000万左右票房的。
（5）最后是制作、演员：制作就涉及到后期的配音、剪辑、特效制作等等。是直接影响到整部电影的流畅完整度和良好的观影体验度的。像知名的《泰囧》、《港囧》、《北京爱情故事》等等都是由被业内称为“百亿票房剪刀手”的屠亦然剪辑的。
其次我们需要辨别影视公司的正规性；如何分辨呢？下面我们举例说明：
第一、首先我们下载手机APP：猫眼专业版，搜索电影名称，找到他们的出品公司，发现有出品公司和联合出品公司（出品公司他们一般是对接资方以及机构的，主要是联合出品公司来面向大众投资者）。
第二、通过这家影视公司可以知道，投资者如果购买电影版权，是否是与其中的一家出品公司签订纸质合同，而且必须是对公账户。当然，也要对方提供广电总局的备案号、拍摄许可证，进行核实，如果都没有问题，那就确定是真实可信的。
最后我们就可以正常的投资该影片份额了。投资流程如下：
1，了解电影项目，选择题材（查看广电局备案，有为真，没有为假）
2，影视公司资质（查看营业执照，拍摄许可证，没有肯定为假）
3，向影视公司对公账户汇款，发起申购（对公账户和电影出品方必须一致，任何联合出品方或合作方无权筹资）
4，影视公司审核投资人资质，通过后向投资者邮寄纸质合同（一式两份，签订完将其中一份邮寄回影视公司）
5，等待电影上映（期间可以通过各渠道或者对接人了解电影进程）
6，电影上映，三个月后由中影集团联合第三方会计事务所进行结算，结算完成后打入出品方对公账户，再由出品方打向合同中投资者预留银行账户
7，电视台版权收益和海外版权收益为一次性买断收益，一般为出让合同签订15天内进行结算
8，在合同一年到期后，结算第二笔视频网站播放总点击量版权收益分红。
9，投资完成。
8. 大红大紫的影视明星是怎么炒出来的
热点炒作法也就是广大网友常说的“蹭热度”，这种方法基本上是二三线明星和娱乐记者们最喜欢的炒作方式。
比如徐峥的《我不是药神》，沈腾的《西虹市首富》，黄渤的《一出好戏》，他们三个的炒作方式都是在人性痛点下功夫，简单点说给你做思想教育工作
挑衅炒作法
这种炒作方法深受网红的喜爱，比如以前的网红凤姐，因为那句“非北大清华毕业的男人不嫁”一炮而红。
这几年来，抖音、快手等短视频平台，装怪扮丑的网红很多，真正能像“芙蓉姐姐”这般华丽转身的网红并不多。
9. 家常土豆片怎么炒
炒土豆片属于是一道家常菜，主要以土豆作为食材烹饪而成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作炒土豆片。
炒土豆片的食材：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克、豆瓣酱适量。
炒土豆片的做法：
1、土豆去皮洗净切成薄片。
食用价值：
1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、土豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。
3、土豆的营养价值在于它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。