⑴ 猪肉烧芋头烹饪步骤
首先，准备所需材料：猪肉切片，芋头切成滚刀状，葱切成碎末，姜切成长条。肥肉也切成薄片备用。
接着，将锅预热，放入肥肉片，炸至出油。接着，加入葱末和姜丝，用油炒香，然后加入猪肉片，翻炒至猪肉变色，呈现出诱人的色泽。
随后，加入适量的老抽进行上色，接着倒入足够的开水，将火候调至中等，等待水烧开。在此期间，可以将鸡腿菇切成均匀的块状，以备后用。
当猪肉烧至烂熟时，将切好的鸡腿菇加入锅中，与猪肉一同炖煮。当芋头也开始变得绵软时，表明其已经烧透，此时可以调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，轻轻搅拌，使调料充分融入菜肴中。
最后，将烧制好的芋头猪肉鸡腿菇均匀地盛出，装盘即可。一道香味四溢的猪肉烧芋头就完成了，色香味俱佳，值得品尝。