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食神电影菜系评论经典语录

发布时间: 2024-08-15 01:02:44

Ⅰ 你心中最治愈的美食电影是什么

想要治愈心中美食就看 【美味情缘】(2007年 美国)有的时候,生活是没有规则可寻的......

打动人心并让人难忘的不只小女孩Abigail,还有那一盘盘诱人的食物。Kate惊心雕琢的甜点、独家法国酱料,Nick烘烤的比萨饼、香喷喷的意大利面,和一大盘提拉米苏。。。一个个食物镜头不仅让观众眼睛吃饱,还增添了影片所需的温馨,浪漫气氛。如果一个英俊男人拿着自己亲手做的一盘提拉米苏送到你面前,就算是再怕胖,也会义无反顾的吃下去!有的时候食物不一定需要闻到才知道香,几个唯美的镜头,加上热疼疼的蒸气和影片中品尝者的赞不绝口及那一脸“真是太好吃啦!”看到这里你是不是口水横流了?

Ⅱ 一些关于美食的电影

《满汉全席》
电影《满汉全席》
时间:1995年
地区:中国香港

演职人员

导演:徐克
摄影:鲍德熹
演员:张国荣 袁咏仪 赵文卓 罗家英 钟镇涛 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君

剧情梗概

《满汉全席》,又名《金玉满堂》,是徐克1995年一部趣味盎然的贺岁喜剧。讲得虽是烹调比赛,用得却是武侠片的拍法:先有挑战,然后苦练,充满旗鼓相当,令人眼花缭乱的烹调风格与取胜绝招。
影片的造型十分好看,在序幕段,徐克即使用升降台让镜头从正上方(观赏的最佳角度)滑过色香味俱全的一道道菜,令观众胃口大开。这序幕段的菜系镜头止于北京钓鱼台宾馆前的一个停车镜头,这个终止镜头十分值得称道,一是构图上巧妙地将人物视觉化成了食物(中央的圆形花卉成为主菜,周边的人物,车形成点缀。)二是十分自然地将序幕的菜系镜头过渡到故事--在钓鱼台宾馆里进行的中华厨艺大赛总决赛。
以竞赛作为影片的开始段落使得开场就形成了一个小高潮(影片其后也是高潮不断)。对阵的廖杰(钟镇涛)与龙昆保(赵文卓)也不负众望,大展厨艺,各自的作品--水晶长城,豆腐雕刻俱晶莹剔透,美不胜收。但廖杰却另有心事,徐克平行剪辑了其妻(倪淑君)被送医院生产的镜头。由于心系妻子,廖杰在第三轮灌汤黄鱼vs海龙争珠的比试中最终放弃比赛,赶回家去,但孩子已然不保,妻子也因廖杰平时专注厨艺,疏于自己,且亦希望寻找自己的生活,而选择离开。
其后镜头一转,五年后的一场厨师考试。男一号阿生(黑社会老大,张国荣饰)出场,挥起大刀做牛排,做的奇烂,然后施烟幕弹行掉包计,获奖后十分夸张地兴奋跳起,身上预备的作弊物掉落,活脱脱一副小混混造型,一点不像黑帮老大。
其后龙昆保偶遇阿生,闻其欲学烹饪,遂将其介绍到满汉楼学艺。阿生去了,却不想满汉楼老板丰哥(罗家英)素与龙昆保有隙,于是观众就等着看好戏了。
影片中的这些悬念似乎总以搞笑的闹剧终,无论丰哥刁难阿生的配菜还是杀大鱼皆如是。当阿生配菜失败,把一桌的碟子打翻在地,却拍拍屁股说“我上厕所”。此时女主角嘉慧(丰哥的女儿,袁咏仪饰)出场,玩了一把港片常见的粗俗风格:从阿生正方便着的尿池一旁钻出,然后与阿生握手,阿生伸手,嘉慧却说另一只手,因这只手阿生刚方便过。其后的大鱼之争也让阿生无意间大占嘉慧便宜,两人开始电火花……
影片的镜语叙事自然流畅,戏与戏之间,场面之间衔接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里刚和弟兄们了清了高利贷事务,镜头一转,一个艳女(另一黑帮团伙老大的马子)正朝阿生不怀好意(或者很怀好意)地瞧来。阿生很酷地咬一咬烟,然后点烟,摆出一副酷酷造型,眼神迷离,似要放电,突然音乐响起,镜头逐渐向远景处移动,原来嘉慧在那边的舞台上正以背影摆着一个更酷的pose,十分巧妙的衔接。随后嘉慧回过头来,夸张的化妆,开唱《卡门》,徐克把手风琴,竖琴及响板混合起来,把《卡门》搞成五花八门的一首疯狂乐曲,阿生看得目瞪口呆,香烟落地,原来嘉慧唱得恶难听,一旁的众人开始吐。然后,艳女上台,与之争锋,二女开始抢话筒,场下是两大黑帮集团,又一出好戏开场……
终于阿终于,大反派黄荣出场(熊欣欣饰),此人野心勃勃,试图吞并全港酒楼。他来到满汉楼下了战书,以满汉楼为赌金与丰哥比试满汉全席的烹饪。丰哥在手下众人的撺掇下答应,其后允诺给手下职员加薪,以其心协力战胜黄荣。然这些职员刚欢呼加薪便请辞,原来他们都被黄荣买通了。丰哥一气之下中风。
危机关头,嘉慧与阿生承担起救亡大业,然两人都是烹饪草包,阿生想起龙昆保,龙告诉他们满汉全席的传说,但龙也不会做满汉全席,不过他知道廖杰会,于是众人远赴广州去请廖杰。
千辛万苦终于找到廖杰,全港酒楼的掌柜都来夹道欢迎。廖杰施展厨艺作出其拿手好戏,上次未完成的灌汤黄鱼,果然让众人大开眼界,然一旁的厨师一尝味道觉得不对,原来廖杰因婚姻失意,这两年自暴自弃,酗酒狂饮,现已五味迟钝,作出的黄鱼又咸又涩又腥。众厨师纷纷离开,徐克仍用一个俯瞰镜头,并用跳接表现出原先团聚在桌旁的人们瞬间风流云散。与前面的夹道欢迎正形成鲜明对比。 众人再次陷入困境。
为使廖杰恢复味觉,徐克又是大高笑料,不仅搬来中医瑰宝-针灸,健康舞,还有例牌放屁。最后自然是恢复了味觉,影片最后的满汉全席大赛亦是高潮迭起,这里卖个关子,就不细述了。
应该说,影片的情节安排是非常巧妙的,虽然主体是众人与黄荣之战,但前面用了相当长时间做了铺垫,廖杰更是在开场那一段之后许久不出现,给人一种悬念。影片的许多情节都有铺垫,比如影片在开场的大赛已经暗示了廖杰的豆腐雕功,为最后大决战的豆腐猴脑做了伏笔,也形成了一种首尾呼应。再比如阿生与嘉慧为确定廖杰是否是他们欲找之人(双方素不相识,只有照片)进行的试探,已经暗示了廖杰失去味觉。
人物塑造也算不赖,嘉慧得知阿生喜欢山口百惠时,便幻想他扬帆远去,自己挥泪送别,场面有如Puccini的歌剧,非常有趣。而其造型开场时是怪异的朋克造型(欲惹父亲生气),最后是呈啄木鸟羽冠那样高高竖起(因刚脱下厨师帽),最后阿生回来两人重逢时的情景令人记忆犹新,嘉慧扑上去扑打阿生,然后检查阿生钱包,看是否放有她的照片,此时发型依旧高高耸起,令人忍俊不禁。
【满汉全席】进入厅堂,古色古香,餐具是写有“万寿无疆”的字样的细瓷。服务员身着清宫服饰。雍容华贵,重礼仪、讲排场的皇家气氛在身边缭绕。满汉全席包括“山八珍”、“海八珍”、“陆八珍”三种。
满汉全席是清朝传承的饮食文化沉淀,经历年代的洗礼,满汉全席已成为中华民族饮食的一个高峰点 。

Ⅲ 电影《决战食神》经典台词赏析

电影《决战食神》经典台词赏析

电影《决战食神》主要讲述了广州小厨神与来自法国米其林三星名厨大斗法,两位厨师由最初的冤家,后来变成惺惺相惜的好朋友,还一起参加全球美食之王大赛,争夺冠军的故事。下面是片中的经典台词,一起来欣赏吧。

电影《决战食神》经典台词

1. 每个人都有发言权,我不会介意,也不会为几个人的看法而改变,倒是可以反省下自己,这样有机会使自己更好,这不是为满足他们,而是让自己无愧

2. 我不会将以前的事挑出来,就算吵架也不行,因为那对她不公平,只有没用的男人才会这样做。

3. 总有事情你无法控制,你只能选择面对,不管那是好是坏,或者是真是假,所有的事只是今天我在这,明年,以后的日子我都在。

4. 如果问我说:你的理想是什么。我会说:我的理想就是在喜马拉雅山炸开一个口子,这样我的祖国就能实现真正的香格里拉。

5. 如果一开始你爱上的人是我。

6. 我不清楚激情为什么致死,只记起倘不贪生厌死便胜利。

7. 如果我一天睡8小时,我认为肯定无法作出这些专辑,这些音乐。现在我平均每天睡3到4小时,人类最大的敌人是时间

8. 有个世界没有实地,我踏上空气,神出错了,人类会飞了。

9. 我以为,酒要一口一口地喝,路要一步一步走,步子迈得太大,会扯着蛋。

10. 不管我有什么理由,我不该那样离开你

11. 我很少和人讲心里话,这话到嘴边了,你让我咽回去啊”

12. 我试过频频被撞车.惹官司,但能够找到最爱的另一半,我一生无悔。

13. 无论什么,要做就要做彻底,只有好或者不好,没有差不多或者勉强可以,真要做,就得去做第一,去做唯一

14. 老爷,这位便是人称“为钱死,为钱亡,为钱愿当武大郎”的山西票号东家钱老板。(转身向潘长江介绍)钱老板,这位就是传说中“潘安再世,一朵梨花压海棠”的我家老爷张乡绅。

15. 有个世界没有实地,我想飞可飞, 随便变了完色的火鸟。决战食神经典台词

16. 做的事情,你可以有遗憾,但不可以有后悔

17. 本色演好了,别人没法代替。

18. 美女你不要,钱你也不要,你要什么啊。

19. 我马某走南闯北,靠的就是能文能武,与众不同。不光吃喝玩乐,更要雪月风花。”

20. 失败的次数越多,成功的价值就越高。

21. 我也一点准备都没有,带着老婆出了城,坐火车,吃着火锅还唱着歌,然后掉水里了,后来一下子就到这了。"

22. 我觉得最信的仍是自己,人有三衰六旺,没理由守株待兔,做任何事都要靠自己

23. 我的境界还没达到,你就先走一步吧

24. 我不是那种会把自己限制在一个小框架里的人,我最怕就是30.40.50.60回头看的时候,我一直都是因为怕而浪费一些时间

25. 世界上本没有路,有了腿便有了路。

拓展阅读

剧情简介

顺德小厨神高天赐(谢霆锋饰)和师父「味王」洪七(葛优饰)在春风里经营七记饭馆,深受街坊欢迎。小师妹海胆妹(唐嫣饰)和饭团(杜海涛饰)力荐七记参加电视台的美食节目「大厨有请」,因为胜出者可到澳门参加国际美食擂台大赛“决战食神”。天赐对这些虚衔不以为然!来自欧洲的三星名厨安保罗(郑容和饰)和女友美优(白冰饰),离开法国来到中国创业。打算和富二代利家聪(王太利饰)打造一个东方的美食品牌,他们开的餐厅「摘星名厨」就在春风里七记对面,安保罗因此见识了高天赐的厨艺,两人数度交手,都暗自佩服对方。而巧合的是,「大厨有请」的决赛正是二人的对决。面对这个「对手」,高天赐将会用什么绝招取胜……

相关资讯——谢霆锋新作天津点映 葛优:咱们谦虚有钱大家赚

由葛优、谢霆锋、唐嫣、郑容和、白冰、杜海涛、王太利、詹瑞文和海鸣威主演的电影《决战食神》将于2月10日上映,2月3日,《决战食神》在天津举行点映,主演谢霆锋、葛优、白冰来到天津金逸影城大悦城店,在观影过后与观众见面。有观众表示《决战食神》才是今年最有“年味”的一部电影,不仅能让人笑,还能收获一招半式在闲暇时为家人煮美食,“暖心又暖胃”,值得全家老小一起走进电影院观看。谢霆锋也对自己的新作信心十足,对于为什么不选择在春节档上映,葛优笑说:“因为我们比较谦虚,让别的电影也多赚一点,有钱大家赚。”

谢霆锋帅气依旧,对自己的新作也是信心十足

作为元宵节最值得期待的电影,《决战食神》的提前点映不仅让天津的观众率先一睹电影真容,显得底气十足,而片中主演谢霆锋的亲临更让观众惊喜不已。见面会上,谢霆锋分享了很多拍摄过程中的趣事,更透露自己还是电影的美食总监,“电影中的每一道菜,每道菜在电影中呈现的画面,这些都是我来把关。”为了让美食在电影中呈现的效果更真实,不少做菜秀刀工的镜头,也全都是谢霆锋亲自上阵,没有使用替身:“我希望这次能把美食用写实的'手法拍摄出来,让大家真实感受到厨艺的魅力。”谢霆锋还强调,观众最好在看电影前垫点东西:“这是一部会让你边看边饿的电影,看之前吃饱一点点,不然会饿的。”

谢霆锋在该片当中还有一个特殊身份,那就是“美食总监”。何为“美食总监”?谢霆锋这样解释到:“在电影中出现了20道左右的美食。所有中式的菜我来负责,即便是西餐也是我来设计。还有在决赛时候的所有菜系样式,也是由我来设计。更重要的是怎样要让每道菜和每个人物设置有关系,这就是我这个美食总监的一个工作。”早有传闻葛优是位“资深吃货”,葛大爷笑说:“可没有那么夸张,虽然爱吃,自己还是有所节制,好吃的吃多了也伤身子。”对于能够参演《决战食神》,葛优表示这是个很难得的机会:“和霆锋没合作过,这部电影是个很好的机会。以前就是配角出身,这一次也算是回归了。”

白冰:以前完全不会做饭,拍了这个电影之后才开始对做饭感兴趣了。

《决战食神》除了谢霆锋、白冰的精彩演绎,在片中,葛优也首次携手南北笑匠团笑闹元宵,不少观众看完电影后表示“好开心,好激动,终于在春节档见到葛大爷了”,“这个春节有了葛大爷而变得圆满”,而“食神”间的终极大战也让人看得酣畅淋漓,影片故事发生地虽为南方,但其中的人情味、老街记忆却是南北共通,也让影片有着欢度节日的完美契合点。

谢霆锋:今年的年夜饭做了很多菜,数不过来,甚至都有些忘记做了哪些。

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