1. 资深戏精卓别林为什么一直戴着那顶帽子
说起“摩登时代”（ Modern Times ）你会想到什么？
罗思坦说过，“黑白照片，相对于彩色照片，具有一种需要观看者自己诠释的抽象品质。色彩增加照片的画意性质，有时却会妨碍摄影者想传达的纯粹而真实的信息。”
本片讲述工业时代，个人企业与人类追求幸福的冲突，钟表的指针厅册缓缓指向清晨六点，影片开始。
一群羊争先恐后的涌入，与工人们鱼贯型郑而入的场景剪辑在一起。
巨大的隐喻产生了：工人们就好比是这些毫无生气的牲畜，被人摆弄，被人操控，像无头苍蝇一样漫无目的的到处瞎撞，但是细心的你请看一下图片，在工厂里的工人全都带帽子。
但是全剧中没有一个人和卓别林戴一样的帽子，这也是卓别林非常聪明的拍摄手法，就是让自己的特点与众不同，才能让人记住。而这一顶礼帽的来头可不小，确切的名称应该叫做“ tHE Bowler Hat ”，在美国，人们也叫它“ the Derby Hat ”。它也是大萧条时期最为经典的服饰配件。
要说到 BOWLER HAT ，还要从维多利亚时期19世纪中期的英国开始，当时礼帽在伦敦慢慢的流行起来，当时的一位贵族 Edward Coke 希望有一顶礼帽可以很扎实，用来他在户外活动或者狩猎的情况下，对头部有一定的保护。当时他就找到了如今伦敦最著名也是最古老的帽子店 LOCK＆CO 为它制作这样一顶帽子。帽冠由椭圆形的硬质材料制成（说它是一顶好看的头盔不过分吧），帽檐的四周边缘处向上卷曲，在交界处会配有丝带。
之后经过Edward Coke的反复测试，他自己也非常认可这顶帽子。后来更多的人们发现BOWLER HAT不仅拥有良好的实用性，它的风格样式也非常受到人们的喜欢，并迅速的普及到了更广的人群中，这一变化使得它也贯穿了英国的整个阶级制度，因为当时的英国只有有社会地位和经济地位的人才会佩戴帽子。自20世纪初以来，英国的铁路工人就一直穿戴它，以保护他们在工作头部不受影响。
如今 BOWLER HAT 仍然是 LOCK＆CO 店里做畅销的款式之一，购买它的人也仍然是心底始终珍藏和怀念那一个时代的人。那可能是最好的摩登时代，也是最好的默片时代。
Lockhatters Town Coke 约3,000人民币
提起帽子你是不就能想起 hat
最多再想起个 cap
每个帽子也都是有自己的名字的
费多拉帽是绅士们眼中帽子界的首选。无论是在老电影里看到一位风度翩翩的绅士带着一顶由软毛毡做的绅士帽还是在老照片中看到贵族绅士们头戴做工讲究的费多拉帽，费多拉帽的地位和魅力一直都经久不衰，绵延不绝。
Michael Jackson
因为帽子材料的呢叫做 Fedora ，所以以它作为原料制成的帽子也就叫做费多拉帽。记忆中往往会和美国老派绅士扮租宏、芝加哥黑帮以及私人侦探的形象联系到一起。
裘德洛
最初的 Fedora 是由女帽演变而来，到1970年代，是老爷爷的标配。到了好莱坞黄金时代时， Fedora 几乎是所有经典电影男主的标配。 Michael Jackson 、 Jude Law 、 Johnny Depp 都是费多拉帽的信徒。新生代的 James Bay 更是以此为鲜明的个人标志，从不摘下。
德普
典型的 Fedora 帽子高11－12公分，有大约3－4公分的帽檐，顶部还有一个被“捏”过的标志性水滴形凹陷造型。 Fedora 的样式有很多变化，主要看这三个地方：锥度、帽檐及绑带。我们可以通过选择不同的锥度、帽檐的绅士帽来配合我们的脸型。长脸宜选宽边帽；圆脸及方脸适合窄边。
因为整体风格偏美式，在搭配上除了适合与西装一起搭配外，偏美式休闲也可以 hold 住。在单品的搭配上，与风衣和毛呢大衣搭配，气场瞬间暴增，两米八气场不再是传说。
Trilby 是 Fedora 的近亲，又被成为爵士帽，是 Fedora 帽的英国变种款，顶部与费多拉帽几乎一模一样，区别在于边缘比其窄，佩戴时后沿常常翻起，相比起严肃的费多拉帽更多了一些俏皮与活泼。 Trilby 的窄帽檐更适合浅浅的戴在头上，有一种非常随意和阳光的感觉。短脸的、头较小的人更适合佩戴。
007
Trilby 来源于19世纪末的文艺作品。当时，腐国讽刺画报《 PUNCH 》的撰稿人乔治?杜?莫里耶的小说《 Trilby 》被改编成戏剧，讲述一个叫做 Svengali 的音乐家用催眠把一位无名的绘画模特，变成著名歌手的故事当时，这部戏里主角所戴的 Trilby 。不出意外地迅速流传开。甚至蔓延到了赛马场，直至1920年代末， Trilby 成为了赛马服的标配。
在费多拉帽的变种源流中，除了“软化版”的 Trilby ，还有“硬汉”版的 Homburg ，中文花名――汉堡帽。在外形上区别于费多拉帽的最大特点就是它向上飞的帽檐，看上去飞扬跋扈，霸气外露。
其帽顶呈凹形，帽缘上翻，是一种硬质毡帽，源于19世纪的德国民族服装，传统帽款往往会在边沿包有缎带，并在一侧插上几片小羽毛。在20世纪初期由英王爱德华七世传入英国，瞬间征服英国的上流社会。成为当时银行家、政客等男士的标配。
到了1930－1940年代，这种高大上的毡帽成了黑帮们的标准着装――帽子不插羽毛，边缘不包缎带，选择性地压出翻起部分。详情参见《教父》中的 look 。
Al Pacino
尤其是二代教父的扮演者 Al Pacino ，他那张头顶 Homburg 的回眸照，成为无数影迷的房中必挂避邪圣品，每日瞻仰。由于他的这一形象过于深入人心， Homburg 甚至还荣获一江湖诨号 lord's hat 。
毫无疑问，这是传统英国绅士的经典首选，因为大多数的材质都以花呢为主，宇宙常识，花呢是英国人民的最爱。
它的历史在男帽里可以说是历史最悠久的了，它的起源能一直上溯到14世纪，后来便成了上流社会男士在乡野度假搭配羊毛西装的必备。它的骨子里就充满了变化多端的气质，既可以兼顾帅气与优雅，亦能同时体现复古与时尚。
《浴血黑帮》鸭舌帽
最传统的 flat cap 通常由千鸟格和麻花灰呢料制成的鸭舌帽，虽然经典但很容易显得老旧、过时且厚重。不妨选择素色、纯棉质地的轻薄款式，戴起来更加自然。
这顶帽子的特点还在于，歪着戴，还可以使人看上去略显俏皮，有股浓浓的雅痞的风味。 flat cap 比较适合长脸的人戴，扁平而有略宽的帽檐会弥补脸太长的问题。
在搭配上， flap cap 的英伦气质太浓郁。因此，搭配英式老派花呢布料的套西是绝配。
平顶帽，英文名字：猪肉馅饼。认真脸地讲，得名于此真的是因为形状像猪肉馅饼。
猪肉馅饼本饼
虽然名字有些可爱，但是平平的帽顶以及像行星光环一样围绕一圈的帽檐，却有种浓浓的英国绅士的味道。这帽子据说起源于美帝的南北战争时期，那时是美军军帽。这顶帽子也往往和爵士、蓝调文化有关系，当年，爵士歌王 Lester Young 的一首萨克斯名曲就叫做“ Goodbye Pork Pie Hat ”。
Lester Young "Goodbye Pork Pie Hat"
到了1960年代，牙买加掀起一股 rude boy 风潮，其中不可缺少的装扮就是这种帽子。当时，牙买加的 ska 歌手（即特别以 rock steady 成为最流行的音乐形式） Laurel Aitken 就有首歌叫做《 Give Me Back My Pork Pie Hat 》。而没多久， rude boy 风居然漂洋过海，开始影响大不列颠 MOD 一代，包括 rude boy 最爱的猪肉馅饼帽。不过，牙买加和英式的 porkpie 比美式的帽檐还要更短。
大家所熟知这种帽子，其实不是源自男人，而是一位少女，电影《情人》的女主角 Jane March 。那种自觉高贵又落魄迷茫的傲娇拧巴劲儿，首先通过她的裙子和帽子表达出来。
电影《情人》
Porkpie 更适合有棱角的长脸或方脸佩戴，圆润帽冠会给你的脸型带来一丝柔和。
在被最近吸粉无数的鬼卞老师圈粉之余，鬼卞还成功为渔夫帽带货。刻板印象中渔夫帽会给人一种朴素、日系、仙男的气质。但是经由鬼卞的亲身示范，我们还看到了渔夫帽随性、慵懒，甚至还有酷炫的气质。
鬼卞
渔夫帽的起源并不是为它代言的霓虹，而是从上世纪八九十年代开始，跟随着 Hip-Hop 文化加上当时许多流行的明星和 Rapper 的佩戴而顺势走红。
LL Cool J
在国际时装周上渔夫帽也同样受欢迎， Burberry Prorsum 2015 S/S 就将渔夫帽稍早改良，加宽了帽檐，并且选用高饱和度的马卡龙蓝配色。似乎在告诉人们渔夫帽也可以很时尚。
Backstage Burberry Prorsum Menswear
搭配方面，渔夫帽和正装的混搭所碰撞出的火花也相当耐人寻味。除此之外，与渔夫帽和“仙男”棉麻布料可以完美融合，和工装也可以很好搭配。可以说是非常百搭的一款帽子了。
现在的文艺女青年出门旅行拍照必备道具，它较硬的边角更适合女性柔和的脸型以及长发。驾驭好一顶 Boater 并不是一件容易的事。
留给大家最深刻印象的就是，盖茨比里两位主角就曾这样戴过。短脸以及方脸呢不太适合带这顶帽子，如果硬要带呢可以选择抬起帽檐或者斜着戴，使整体看起来不要那么的方以及短。
小李子
托比.马奎尔
在浅色系的西装和休闲度假风的搭配中， Boater 就能起到锦上添花的作用，尤其是海滩假日风，夏威夷衬衫，短裤，墨镜再加上一顶 Boater ，完整的度假风 look 轻松凹出。
作为有内涵，有质感的媒体，我们绝对不仅仅只局限在科普帽型这么简单，总结完帽型，我们接下来看看帽子的其他知识。
高级帽子内衬用丝绸会比较多，并且多是手工缝制到帽子里，而中低档的内衬则是胶水粘到里面或是缝纫机机械缝制，其固定度和耐久度与手工缝制都相差甚远。
内衬
帽子的汗带往往是最容易被忽视的部分，然而它却是佩戴时最重要的部分，是和你皮肤直接接触，所以材质好坏是能直接感受到的。
中低档其汗带不但吸汗差，容易闷，而且材质很硬，弹性差，箍在头上很不舒服。高档的帽子，汗带就好很多，不仅接触皮肤时，触感舒服，弹性适中，久戴不会头痛，而且经年累月地戴还不会松弛。
帽型
帽子是经过历史的积淀不断沉淀下来的，因此，帽型变化的细微之处并不是随便哪家厂都可以处理的，是需要几十年乃至百年以上的经验积累，才知道如何解决和避免帽子制作时的问题，使得这些经典帽型日趋完美。
完美的鸭舌帽型
很多人在选择帽子上，很容易犯选个大概的轮廓这样的错误。帽型并不是指整个的轮廓，还包括帽舌的形状，拼接的方式，缝制的方式等等。很多软型的帽子，诸如鸭舌帽，一定要把它放在桌子上，看它在静置的状态下，是否就没型了，优质的帽子即使是在静置的状态也是保持着完美的廓形，并不是上头之后才撑出好看的轮廓。
保养
不同的帽子，有不同的保养方法。
Flat Cap 无需担心随意堆放而失去原型，因为帽型在出厂时已经定型了。
Fedora 之类的帽子，为避免变形，在长期不用摆放时最好是有专门的帽夹（ Hat Jact ）盒子，纸盒或皮盒都可以，高档的帽子店都有这类盒子。
Hat Jact
日常用时注意防尘，清洁的时候用专门的帽刷轻轻刷，挂烫机也是清洁帽子的利器，顽固的污渍可以使用橡皮或者砂纸。一定避免用水洗。
2. 求 猪肉馅饼 百度云免费在线观看资源
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3. 肉馅饼面怎么做又软又好吃
肉馅饼面好吃的做法如下：
主料：面粉500克、热水200克、凉水120克、肉馅300克。
辅料：生姜1块、小葱1颗、细盐1小勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。
1、将小麦面粉放入和面盆中，先往盆里加入热水，扒蠢一边加热水一边用筷子搅拌，搅成散碎的絮状。
4. 猪肉馅饼
1.猪肉打成肉末，加调味料腌制（一勺蚝油，一勺生抽裂穗，半勺老抽，少许盐、糖，少许鸡精）
2.加入一颗鸡蛋，葱未蒜未搅拌均匀
3.饺子皮包肉未包成告做饼状，平底锅小肆友卜火煎熟
5. 猪肉馅饼怎么做如何做好吃
猪肉馅饼做法：
1.首先揉面。使用面包机揉面，在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟，面就会很软
2. 发酵过程中准备肉馅～猪肉买的时候就绞了两遍，小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉巧毕简丝提前用开水煮熟，捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里，加入鸡蛋，搅孝裤拌均匀～
3. 面板上铺一层面，以免把面粘上。面团取出，揉成面团
4. 然后把面团揪成大小均匀的小面团。（也可以先将面团搓成长条，然后再揪）
5. 小面团揉圆，按扁，然后擀成圆饼，包上肉馅
6. 将面饼捏到一起，包成小包子，然后按扁
7. 有褶子的一面朝下，电饼铛加热后刷一层薄油，煎至两面金黄，数余香味四溢。大约需要10-15分钟左右～
8. 如果觉得干，可以在饼面上刷一层油～
6. 求 猪肉馅饼 Pork Pie 百度云免费在线观看资源
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《猪肉馅饼》是马特·墨菲执导的动作喜剧片，迪恩·奥戈尔曼和詹姆斯·罗尔斯顿出演。
该并樱片讲述了三名偶遇的小市民，在新西兰疯狂地旅行的故事。
如果资源不正确，或者版本不正确绝余丛，欢迎追问
7. 肉馅饼怎么和面做又软又好吃
烙馅饼和面又软又好吃的方法如下：
1、温水和面：做馅饼用的面最好用温水，可以稍微热一点，大概45°左右，这样可以更好地把握馅饼的软硬度，醒面用的时间也会比较短一点，做饼这一类的食物和面时用温水效果最好，这样和面又软、皮又薄，冷水和热水和面握毁的话软硬度难以堂握。
2、酵母发面：发面是指面团内加入一定量的酵母粉，在适合的温度、湿度条件下，酵母繁殖产气从而使面团膨胀柔软。发面后的面团制作馅饼会使其口感更加圣软、降松，话合消化功能差、老人和儿童食用，发面的营养价值高，因此被称为取之不尽的营养源。
3、发酵时间：做馅饼是发面一般在加入发酵粉后醒面20分钟就可以使面团达到柔软的效果了。也就是正常发酵程度时间的一半，可以直接称这种面团为半发面。这种半发面做的馅饼加热时很容易蓬松起来，口感绵软。
馅饼的做法：
1、先和面，放置20分钟。2、西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细举拦丝后，用盐揉揉出水份，切碎。
3、大头菜洗净切条后，放入开水中焯一下，淋干水、切碎。
4、拌馅：加入少许水在肉馅中，搅拌一下，再加入适量豆油、精盐、酱油、花椒面、味精、切好的葱花、姜末，搅拌均匀。正皮胡
5、包馅饼：把和好的面揉好，搓成条，揪成大小均匀的小段，擀成薄皮后，放入做好的馅料包成小饼。
6、打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。
8. 老去的 “冷面笑匠” 巴斯特·基顿
每个人都将老去，但是对于影迷来讲，没有比心目中最为看重的影星的老去更让人难过的了。
凡是喜欢巴斯特·基顿的影迷，都会看到晚年的他，满脸倦容，强睁着老马般的双眼，与卓别林在《舞台春秋》中取悦众人，油然而生一种心酸，这心酸中不仅包含对他“烈士暮年”的疼惜，亦有人生如戏的悲凉。
巴斯特·基顿是美国默片时代最伟大的喜剧大师之一！他的伟大不是体现在，让挑剔的观众看到他的精彩表演后酣畅淋漓的大笑，从而没有白白浪费个把钟头的宝贵时间；而是通过他的惊险刺激的肢体语言，向世人证明，在上个世纪，电影科技条件落后的黑白默片时代，他的想象力，是现在拥有更好摄影器材、更加先进的电脑科技的电影人无法企及的！
巴斯特·基顿1895年出生在美国的一个杂耍家庭，他从小就长着一副木讷的脸。虽然说不上丑陋，但是也并不讨喜。现在我们看到的大部分被记录在胶片中的巴斯特·基顿的模样，从来都是一副不苟言笑的表情，所以，喜欢他的影迷便给他起了 “冷面笑匠” 的绰号。其实，他早期在电影里还是露出过笑容的，只是那张露出笑脸的画面，如果你在夜深人静的时候，盯着老胶片特有的斑驳圈点，白牙森森，动如魅影，会有一种灵异片的恐怖。
巴斯特·基顿，不笑，是对的！
他永远戴着那顶像被人不小心一屁股坐扁的礼帽（此帽子在美国似乎被称之为“猪肉馅饼帽”） ，身手矫健地穿梭在“将军号”的蒸汽火车里，或者游荡在荒凉的西部。一会儿化身为英雄救美的南方勇士，一会儿又变成目光如炬的“福尔摩斯二世”。只是，这一切美好的景象，最终往往证明仅仅是一场睡过头的美梦，但他不气不馁，“喜怒不形于色”之中不停地跃上或者跳下，在惊险刺激的动作里挑战自己最大的极限。他在监狱里大战牢头狱霸，同时也不忘从地球的一端一跃而下，直抵中国，然后，镜头一晃，他又完整地从中国归来，穿起清末民初的服装，挽着中国太太，身边甚至还多了几个混血宝宝。
他在电影中的形象，通常是有点懦弱的。他不是硬汉，也不敢以硬汉示人，却经常做些连硬汉都不敢尝试的事情。他的枪法很差，甚至有时候会将背后的人射杀。他曾经一度是富翁，但是当身后那群争做他太太的女士穿起各式各样的婚纱，如美洲野牛横冲直撞地向他扑来时，他吓破了胆，只好从陡峭的山崖滚下，以躲避这场疯狂的婚礼。他去过冰雪覆盖的阿拉斯加，在哪里他有一位出轨的爱人。他曾经拥有一艘大船，而那艘豪华游轮却迷失在茫茫大海……他加入黑社会，他制造煮蛋器，他在拳击台上拼过命，也被印第安人用火烤，他穿越过石器时代，也在玉米田里做过稻草人。他上天入地，从古到今，几乎无所不能。在整个20世纪20年代，好莱坞的喜剧，半壁江山是他的。
他与查理·卓别林拥有相似的个头，相似的电影感觉，相似的想象力！他们之间是如此的不分仲伯。但是，人们对他的熟悉程度远远不及卓别林。这里的原因，固然有卓别林电影更具强烈的人道主义精神，有更加长久旺盛的创作时期，但更重要的是，并非所有的金子都会被人重视，有些，它注定会在短暂热闹过后，悄悄躲在寂静的角落，冷漠地“看庭前花开花落，望天上云卷云舒”！
不管卓别林如何耀眼，巴斯特·基顿的光芒注定不会被掩盖，反倒冷不丁的在一些场合突然闪现。如同在20世纪60年代，巴斯特·基顿的电影重新浮现，人们似乎又一次重新认识了他。在威尼斯电影节观众此起彼伏的掌声下，巴斯特·基顿缓缓走向舞台，享受着人们对他的肯定。1965年，英国电影学院颁了特别奖章给他，而他的寿命也正好让他享受到了这一赞美。1966年，他因为肺癌，于美国加州去世。他留给后代的不是成龙模仿的插科打诨，而是，默片时代精彩的华章。
每个人都会老去、死去，这是人必须面临的最终归宿，就像汉文帝刘恒留下的遗诏中写道： “盖天下万物之萌生，靡有不死。死者，天地之理，物之自然，奚可甚哀！” 但是“自古艰难惟一死”，是人都乐生惧死，所以，当岁月流逝，逐渐老去，看着镜子前面自己那张衰朽的面孔，自然萌生一种恐惧，这种恐惧里有对生命的留恋，更有对于过往的不甘。只是作为一名演员，他的不甘之中，承载了更多的孤寂和悲凉。当我们重新观看拍摄于1952年的《舞台春秋》时，他和卓别林两人，拼尽全力取悦观众，一如刘家昌的《小丑》， “掌声在欢呼之中响起，眼泪已涌在笑容里。启幕时欢乐送你到眼前，落幕时孤独留给自己。”
记得有人曾经问爱讲黄色笑话的黄沾，在香港这座文化沙漠的城市，你可曾感到孤独？他顿了顿，抬头说道：有一次，在一座巨大舞台，剧终散场，他目送离去的人群，白色的舞台灯打在他的身上，庞大舞台映衬着他渺小的个体，突然有一种前所未有的孤独，但是，他接着强调道：“你不能继续想！”
所有喜剧人都是孤独的！巴斯特·基顿如此，查理·卓别林如此，周星驰如此，郭德纲如此！因为最好的喜剧往往就是最好的悲剧，而完美演绎它的人，怎能是个不知愁滋味的愣头青呢！
9. 猪肉馅饼怎么做好吃
猪肉馅饼是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜。猪肉馅饼怎么做好吃呢？下面我告诉你。
猪肉馅饼的做法一
1、一斤面粉对半斤左亩搭右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
猪肉馅饼的 做法二
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水(加少许精盐)和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓搜并成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
猪肉馅饼的 做法三
1、称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。[1] 2、再加入凉水，再次搅匀。
3、这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。
4、在向葵上装好绞肉组件，五花肉洗净，去皮，切成小块(肉块不世耐迹要太大，有筋的要去除或切断，个人经验1CM见方的块状比较好些，图上我切得有些大了)。
5、将肉块放入进料口，使用推料棒将肉块推压进去，肉末儿就出来了。
6、将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀。
7、再加入材料C顺时针搅拌上劲。
8、醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状。
9、裹入馅料，捏紧，包口朝下。
10、平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可。