⑴ 有什么影视剧里的美食是你念念不忘的
我来说一个大家都没有想到的美食：《武林外传》里面的 溜肥肠！
溜肥肠这道菜虽然一直以来基本没有以具体的画面出现在电视剧中，但是却成为了我一直以来念念不忘的菜！
尤其是第十二集《受委屈伙计装叛变，求生意老板充大方》，看完这一集，我几乎满脑子想的都是肥肠——这究竟是什么滋味的神仙菜啊！
先介绍一下剧情背景：
当时衙门财务问题严重，捕快们已经好几个月没有餐补了，邢捕头只能每天节衣缩食，吃朴素的清汤面和小咸菜。
邢捕头夹起一块咸菜，半眯着眼，一眼严肃又略带失望的表情。
深呼吸一口气，顺势闭上眼，嘴里小声叨叨：这不是小咸菜，这不是小咸菜。
砸吧下嘴（感觉是向往回收了点口水），又叨叨：这是溜肥肠，这是溜肥肠。
刚刚还一本正经，突然心满意足地咬了一小口小咸菜（注意，是一小口），眼角还带着满足的笑意，跟吃到了一口香喷喷的溜肥肠一毛一样！然后突然发现味道不对，表情又迅速变得严峻。
最后一本正经地说：嗯？这是谁溜的肥肠，咋那么咸还那么脆啊？！
整个片段不超过二十秒，但是却恰到好处地完成了情绪上（对现实无奈的）失望-期待-满足-（意识到残酷现实的）失望的全过程。
大家不要觉得这段表演很简单，情绪变化更厉害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了，这一段，难就难在情绪变化幅度很小。因为小，所以才难处理——要用非常细微的动作（吃咸菜前吸口水、吃完咸菜砸吧嘴的动作）、表情（幻想自己吃了溜肥肠后眼角不自禁的笑意）以及语调（发现事实后的那声升调的“嗯？”）才能去表现出很平常但是落差又很强的画面感。
邢捕头在这里表现出了非常纯熟的演技，单靠一个眼神、嘴角的动作和三句简单的台词就完成了极有趣味又一本正经的表演，而且更重要的是——原本不理解“肥肠”美味的我，现在真是产生了对这种美食的无限向往！
说回主题，后来找图片的时候，发现了貌似《武林外传》里好像真的出现了“溜肥肠”这道菜的实体！
⑵ 电影《刀见笑》里的八道菜名。
《刀见笑》八道菜为：一色青山、二分阴阳、三寸春心、四海一家、五月飞雪、六朝金粉、七星伴月、八仙过海。
《刀见笑》是2011年上映的一部先锋武侠喜剧电影，是由乌尔善执导，安藤政信、张雨绮、游本昌等演出。该片讲述一把神奇宝刀辗转三组人物之手，并将他们命运彻底改变的故事。
(2)电影经典菜扩展阅读：
角色介绍
1、张雨绮饰演寐娘，少三两心目中的女神，万花楼花魁，年方二八，色艺双全，尤善吹笛。但性格高傲，从无笑容。她出生寒门，父亲是一介清贫的教书先生，自小习读诗书，与同是清贫人家出生的青年青梅竹马。父亲去世，她卖身葬父，沦落青楼。
2、安藤政信饰演哑巴，长相英俊，富有才华，内心忧郁。顽固，内向，封闭在自我的世界里，极具神秘感。
3、游本昌饰演唐胖子，天下第一炼刀大师。长相与名号反差极大，瘦小干瘪，眼神鸡贼，形态佝偻。隐居穷乡僻壤，以一介草民身份掩盖自己。
⑶ 五部经典的美食电影，你都看过了吗
第一部《美食从天而降》
推荐指数:三颗星
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美食从天而降影片取材自夫妻档作家朱迪·巴雷特和朗·巴雷特在1982年出版的同名儿童小说。讲述了科学家弗林特为了解决地球的吃饭问题，成功地让大量的美食从天而降。但物极必反，食物太多也酿成巨灾，弗林特该怎么办？
第二部《双食记》
推荐指数：三颗星
电影《双食记》是北京激动影业有限公司出品的爱情惊悚片。由张一白监制，赵天宇导演，吴镇宇、余男、江一燕等主演。电影讲述一个成功男人游离于两个女人之间。突然有一天，男人发现他的毛发开始脱落，他怀疑这两个女人是否要合谋杀死他，一系列恐怖事件发生了。
第三部《美味情缘》推荐指数：四颗星
工作与生活不分家，也算是一个顺应了时代发展的尖端品质，然而将两者太过混淆，就会错过生命中许多美妙的时刻……作为曼哈顿高档社区的一家餐厅的厨师长，凯特对待厨房就像对待生活一样，她那震慑力十足、工作狂似的热情让身边的每一个人都感到了难以名状的压迫感，她以一种常人难及的精确度，非常有效率地在厨房进进出出，从容地为上百道佳肴调味，从准备精致的原材料、调味品，到煨、炖、煮、炸，由她经手做出的每一道菜，都是绝对地完美。
第四部《料理鼠王》
推荐指数：五颗星
小老鼠雷米在嗅觉方面有着无与伦比的天赋。一个偶然的机会，他认识了古斯特餐厅的学徒林奎尼。在雷米的帮助下，林奎尼不但成为新的天才厨师，获得了美女同事的爱情，还挫败了大厨的阴谋，成为古斯特餐厅的合法继承人。林奎尼想摆脱自己的傀儡身份，把雷米赶出了厨房。古斯特餐厅的成功，引起了苛刻的美食家科隆的注意；而不甘失败的前大厨，想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米，林奎尼该如何面对这些问题
第五部《情迷巧克力》
推荐指数：四颗星
墨西哥内战时期，寡妇艾莲娜独自抚养三个女儿，她按照传统，把大女儿的婚事放在首位。当青年佩德罗正式来提亲，想娶小女儿蒂塔时，艾莲娜却建议佩德罗改娶大女儿柔沙，并说蒂塔要侍候她到百年之后才能出嫁。佩德罗为了能接近蒂塔，接受了艾莲娜的建议。可怜的蒂塔为心爱人的婚宴当主厨，伤
⑷ 电影中出现过的哪些食物，让你念念不忘
记得小时候看天线宝宝，看着他们吃的东西好好吃，一直对天线宝宝吃的念念不忘。在我们的电视电影中也有很多美味的东西。
武林外传大嘴的传世名菜红烧胖大海，炭烧母猪蹄，酥炸小黄瓜，酒酿萝卜皮，麻辣鱼鳞，清蒸黄花鱼，汤水蛋花汤。这些不起眼的家常菜不知道让多少人口齿生津，心生向往，这节目哪是搞笑的，这分明就是“美食博主为你展示家常菜”的综艺节目啊。好了，言归正传，这部电视剧不仅带给我们欢乐，而且将贯穿在全剧的家常菜显得极其温馨，没有山珍海味，没有鲍鱼龙虾，一切都很平常，这应该才是真正的生活吧。
拉面估计不少人都很喜欢吃吧，在看了日本动漫《爱吃拉面的小泉同学》以后，就彻底迷上了拉面，甚至经常拉着朋友去品尝各家店铺的日式拉面，颇受我喜欢的就是拉面的汤底和里面的众多食材。
⑸ 二刷星爷的《食神》，影片中那三道菜背后的暗喻是什么
《食神》这部影片可以成为儿时的经典了，影片中非常具有代表性的三道菜，令人记忆犹新。他也破产了，导致流浪街头，在小吃街当中遇到了后来的贵人，莫文蔚饰演的火鸡，在这里他创造了撒尿牛丸，在很多好朋友的帮助下，快速的走红推广出来了，后来为了增进自己的厨艺，去少林寺的厨房学艺，经过了种种的磨难，从少林寺出来后，已经满头白发了，后来他又去参加了食神大赛，遇到了之前的徒弟，一番争夺之后，终于获得了冠军。
⑹ 电影《双食计》中的菜谱
双食记中的七套菜谱
第一套：菜：椒姜羊排煲汤：仙茅牛子南瓜汤菜谱合成目的：羊肉是温热的，有补阳的作用
第二套：菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。汤：花生乌鸡炖参汤菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心
第三套：菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。汤：番茄芋头牛肉羹菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位
第四套：菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。汤：麦冬菠菜猪肝汤菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。
第五道：田螺+鳖肉菜谱合成目的：中毒
第六道：炖鸭+羊肉菜谱合成目的：中毒
第七道：虾类+维生素C菜谱合成目的：可生成砒霜，致死。
一套套从生理和心理上摧毁他，第七套是最致命的。。
⑺ 金玉满堂影片中的菜名
首先声明一点：本文是我（kiki198697原创的，在B站发表了笔记同时发布这里 我B站账号Dueleelamor 所以是一个人。转载请注明出处。）
《满汉全席（金玉满堂）》菜名（按出场时间顺序）
北京钓鱼台宾馆“全国十九届第一名厨”总决赛
天津小粘米：人参余味饭（龙）
江南香米：荷叶饭（廖）
冰雕：气冠中华（龙）
豆腐雕刻：八仙过海（拟）（廖）
海龙争珠（龙）
灌汤黄鱼（廖 未完成）
满汉楼后厨
脆皮干炒牛河（黄）
水晶咕噜肉（欧）
路边摊
真·超级海鲜 杂！烩！饭
（后来他们在廖师傅宿舍上铺床板下发现了“廖杰师傅荣获第十八届天下第一厨师”的照片）
满汉楼
灌汤黄鱼（内含珍珠汤丸）怪味版（廖）
妻子家
妻子的爱心套餐：蒸鱼，蒸蛋，大豆芽菜，清补凉猪肉汤，汤丸（从此廖师傅真正找回了想做饭给别人吃的那颗心，亲人一碗饭胜过世间佳肴）。
香港第三届满汉全席
第一夜龙门宴之熊掌
踏雪寻熊（冻 北极熊掌+鲟龙鱼汤+鲟龙鱼子+贡梨雕花+液氮）（黄）
一掌乾坤（蒸 东北黑熊掌+野山天然蜂巢+雕冬瓜+血燕 “熊掌蒸蜜蜡，汁流入燕窝。”）（廖）
第二夜 象拔（象鼻）
力拔山河 （泰国象拔经七宝炉熏烤再红烧再用天鹅大雁清炖 ）（廖 未完成）
富贵象拔 （乳酪密封象拔半月先急冻切片配上野山人参炖鸡汤白灼 “灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟）（黄）
第三夜 猴脑
齐天大圣会虎鲨 （短煮 天九翅+鲨鱼牙粉+烧“齐天大圣过火山” +羊脑）（黄）
金睛火脑（生滚 滚油+椰子壳+人工手摇装置+放录音设备+顶级刀工+秘制卤汁+防诈骗APP意识 +豆腐 ）我们用鸡鸭牛山鸡斑鸠脑同豆腐一起煮，让豆腐吸收这五种独特的味道，最后才用椰子肉去除豆腐的豆腐味儿。（廖）（人品胜出！！）
最后评委说你们双方都不是用猴脑但是厨艺都超出了评审境界，超出了艺能的境界。我不禁也想说一句：现在很多食品虽然都不是用真材实料但是敢于糊弄人也是一绝啊！
——我们一致认为黄师傅的品德……唉！所以满汉楼获胜！！
廖（杰） 龙（昆保）黄（荣）欧（兆丰）
⑻ 牛欢喜这道菜是哪里的你会怎样去制作呢
引言：牛欢喜这道菜是在香港电影《低俗喜剧 》中，出现在广大人民的视野中。牛欢喜这道菜，虽然外地的人不知道，但是两广地区一直都存在。而且人们认为牛欢喜是一个富贵的象征，因此只有在贵客到来的时候才会招待。接下来小编就跟大家介绍一下牛欢喜这道菜是哪里的？应该怎样制作？
三、小结
牛欢喜的吃法比较多，也可以切成片儿涮火锅，也就可以酸菜一起爆炒，配合青椒和辣椒等，就是为了去除牛欢喜的腥味，同时也可以像酸菜炒大肠一样类似的做法，也可以将牛欢喜和泡菜一起进行红烧，这种做法也是非常经典的，不仅可以去除牛欢喜的腥味儿，而且在吃起来口感十分爽脆，因此搭配重口味的酱汁，爆炒之后会更好吃。
⑼ 对于饮食类的电影你知道哪些
《蒲公英》（Tampopo，1985，日本，导演伊丹十三）从拉面引出的现代日本众生相吃日本拉面，都是午餐时间，赶路途中，实在吃不出什么特别来。日本拉面也的确算不得什么美味，但是极其普及，日本拉面馆就是日本版的快餐店，但是都是小门私家，店家在里面煮面，客人在柜台吃面，更带日本风格。
《蒲公英》开头讲一个老头传授拉面吃法：先得细细欣赏拉面的形形色色，配菜排列，用筷子轻抚以示感情，把三块猪肉摆到右边，先吃面，吃面时还要深情款款注视着猪肉说，“猪肉！我的爱！”面和肉都不要咬断，也不能用勺喝汤，而是用嘴大声吸入。最后还得再闻闻碗中余留的香味。 老天，你还以为这是什么琼浆玉液，看到这里你简直要说了，这可是“拉面道”？伊丹十三冷眼嘻笑的幽默风格不透露他是在嘲讽还是在赞美这种日本的拿着鸡毛当令箭的一丝不苟精神，但是日本正是建立在这种“拉面精神”上的。日本拉面店讲究效率，煮面多长时间，配什么佐料，都跟麦当劳似的有流水线式的规矩。说了半天，其实就是：煮一分多钟，连汤盛到碗内，盖上，海苔片，笋片，或者叉烧肉等几种选择，然后撒上葱花是也。
日本人做什么都要一丝不苟做到家，所以伊丹十三在他的电影半开玩笑地讲“拉面道”。《蒲公英》可能是在西方最卖座的一部日本电影，不常去看外国电影的观众也可能看过这部电影，因为实在很好看，西部片加饮食电影，并穿插全景式故事，既大众又风格独具，既十足日本又很国际化，既传统又现代。 争饮食电影的桂冠，《蒲公英》应该跟《芭比特的盛宴》有一拼，只不过《蒲公英》里讲的主要食物是日本拉面，日本拉面太平民化了，没法算“盛宴”。
但是影片的风格却洋洋洒洒，绝对盛宴。里面涉及的食物虽以拉面为主线，却旁征博引，从杀手的性爱美食，到丐帮的炒饭蛋卷，神笔时来，惊喜百出。比如尝遍高级饭店剩菜美味的“丐帮”个个是真正美食家；公司商务餐上，在高级法国餐馆里老板不懂法文乱点菜，所有人点一样菜不说而且都叫啤酒，地位最低级的职员却点的是法国经典菜且好酒相配，上司在桌下直踢他。伊丹十三的吃故事，也是日本社会形形色色的写照。 在主角的正面温馨爱情喜剧以及穿插的素描情节之外，还有一条与男主角对称的副线，就是一对黑社会情侣的情欲大餐。她的身体是他的炉灶，他的餐盘，盐撒在乳头上，挤上柠檬汁，陈年黄酒倒在肚脐上，再浸泡鲜虾，然后贪婪吞下。食色性也可谓众多影迷心目中最性感电影场景。该“杀手美食家”直到中弹致死，在情人怀抱中，讲的还是美食！
⑽ 电影《双食记》里那四套菜谱具体是什么
第一套菜谱： 菜：椒姜羊排煲 汤：仙茅牛子南瓜汤 菜谱合成目的：羊肉是温热的，有补阳的作用，牛子即牛睾丸，和羊排有同样的功效；南瓜是温补食材。妻子为了取信于情敌，必须先煎熬自己的忌妒心。 第二套菜谱： 菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋。 汤：花生乌鸡炖参汤 菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心。脑花安神补脑，乌鸡止咳提神，但是脑花与盐、酒在一起会影响男子性功能；鹅翼洋葱有伤肾功效。其他的配菜目的是显得很家常易学，降低男主人公的戒心。 第三套菜谱： 菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇。 汤：番茄芋头牛肉羹 菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让他肚子痛。 这里面有一个漏洞，螃蟹实际是不能与柿子同吃的，这是一般人都具有的常识。柿子性寒，含大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，凝块可能变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含丰富的蛋白质，柿子含许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。拟这份菜谱的导演赵天宇实在找不到以柿子为原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引发过呕吐，因此这两种食物配在了一起。 第四套菜谱： 菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁。 汤：麦冬菠菜猪肝汤 菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。 第五道菜谱：田螺+鳖肉 菜谱合成目的：中毒 第六道菜谱：炖鸭+羊肉 菜谱合成目的：中毒 第七道菜谱：虾类+维生素C 菜谱合成目的：可生成砒霜，致死。 这几套菜，可以说有些是犯冲的，配在一起吃不合适，但要说有那么大的副作用甚至毒性，则是没有的。真要产生片中那些症状，有剂量和时间等问题，要长期大量服用才可能产生这样的效果。