㈠ 搶雞腿是什麼電影
《二胎時代》。
《二胎時代》是滕文驥、王為執導，由王曉晨、蔣毅、米露、陳亦飛、楊菲洋等主演的都市生活劇。
「搶雞腿」在第28集，金燦燦親自出馬嚴格挑選保姆，幾個保姆走馬燈似地輪流接受審核，金燦燦抱著節衣縮食的想法，以四千五的月薪，選中了一大把年紀的田阿姨。
正所謂「海水不可斗量，人不可貌相」，田阿姨表面看起來老實巴交，卻給陸曉東不太靠譜的感覺。晚上全家人圍桌吃飯，田阿姨跟陸馨兒搶食雞腿，完全不把家長放在眼裡，旁若夫人吃完了一隻雞腿。
劇情：
85後小媽媽金燦燦在家四年把女兒陸馨兒帶大，母性泛濫的她想再懷個二胎。在公婆的支持下，金燦燦去辦了二胎准生證，結果遭到母親反對，並且金燦燦夫妻二人的收入情況也保證不了二胎家庭的生活質量，無奈的燦燦把大女兒送去幼兒園後重返職場，就在這時候她發現自己懷孕了。
正值國家頒布二胎生育新政，燦燦在公婆的支持下決定留下二胎。金燦燦性格老實的丈夫陸曉東本來在大女兒入托後稍微鬆了口氣，卻為了攢奶粉錢，不得不轉行做銷售，卻總是不受客戶待見。
兩家人也在產檢、買房等問題上產生各種分歧，二胎誕生後，矛盾更是升級，但最終小夫妻倆在困境中成熟，攜手度過難關。
另一邊，金燦燦的閨蜜杜娟也喜得二胎，然而丈夫長期工作忙碌，杜娟把心思都投入到了兩個孩子身上，逐漸忽視了丈夫的需求，兩人漸行漸遠。
直至一天，當丈夫終因體力不支倒下，杜娟悔悟，和丈夫一起承擔困難。
㈡ 雞腿怎麼才做好吃
看你喜歡怎麼吃土豆雞腿的做法原料：六個雞腿、小土豆4個。做法：步驟1：土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。步驟2：鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。步驟3：倒入醬油，料酒翻炒幾下。步驟4：加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鍾這樣。步驟5：大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。紅燒雞腿原料：雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。做法：1、雞腿洗干凈，瀝干水分；2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用，雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；4、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；5、煮20分鍾後，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。照燒雞腿的做法材料：雞腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。做法：1、小雞腿兩只，去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔（防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味）2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鍾3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃（煎的時候要不停用鏟子壓雞肉）5、倒入調好的照燒汁，中火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，湯汁收至濃稠即可6、青菜焯一下，小番茄對切，與煎好的雞肉一同擺盤（我做這步的時候差點兒沒讓某人笑話死，為了表示不是裝飾，我首先給幾棵青菜和小番茄吃了！）可樂雞腿原料：雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、老抽。做法：1、洗凈雞腿後，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。2、雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽腌制二十分鍾，洋蔥切片。3、鍋里放入油六成熱後下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下薑片，蔥段，醬油煸炒幾分鍾後下八角，花椒繼續爆炒，加入一杯開水。4、水開後，把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃。5、當當當，現在請出重要角色，加入一罐可樂，三勺老抽。6、大火燒開改小火燜，待雞腿酥爛後，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。小貼士：1、可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑。2、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味。3、雞腿煮熟後應開大火收汁，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。蜜汁雞腿原料：雞腿一隻、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。輔料：味極鮮醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。做法：1、雞腿洗凈，擦乾水份，用鐵簽兒在上面扎無數小洞，以便入味。2、倒入醬油，塗抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰箱腌制一夜（或至少兩小時）。3、青紅椒洗凈，切滾刀小塊。4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色後翻面再煎另一面。5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻後，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。6、大火燒開後轉小火慢慢煮至湯汁收濃。7、最後，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。溫馨小提示：1、用洋蔥一起腌制雞腿，不僅去腥，而且，腌好的雞腿會有特殊的甜絲絲的清香味兒。2、肉類在腌制前一定要充分將水份瀝干或晾乾或拭乾，這樣才能使腌料的味道更純正更好地滲入。3、最後收汁不要收得太干，留一些湯汁拌著雞腿肉和米飯一起吃，味道更好。4、青紅椒味道略帶辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出來大人吃。
㈢ 豬排骨能和雞腿一起燉嗎
可以，排骨燉雞腿做法如下：
主料：雞腿2個、肋排6根、香菇6朵
輔料：蚝油適量、鹽適量、醬油適量、薑片適量、干紅椒適量、八角適量、花椒適量、白糖適量
步驟一：鮮香菇洗凈鋪在壓力鍋內膽底部。
㈣ 雞腿肉怎麼做好吃
土豆雞腿的做法
原料：
六個雞腿、小土豆4個。
做法：
步驟1：土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對半切一刀。
步驟2：鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
步驟3：倒入醬油，料酒翻炒幾下。
步驟4：加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鍾這樣。
步驟5：大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
紅燒雞腿
原料：
雞腿4隻、鵪鶉蛋7個、生薑片4片、諸侯醬1湯匙、砂糖1小勺、料酒1小勺、生抽1湯匙、青紅辣椒各半個。
做法：
1、雞腿洗干凈，瀝干水分；
2、鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用；
3、用生抽、料酒、諸侯醬、砂糖調成醬汁待用，雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、薑片、辣椒翻炒；
4、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開後轉中小火；
5、煮20分鍾後，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經熟了，收汁裝碟。
照燒雞腿的做法
材料：
雞腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。
做法：
1、小雞腿兩只，去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔（防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味）
2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鍾
3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁
4、腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃（煎的時候要不停用鏟子壓雞肉）
5、倒入調好的照燒汁，中火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，湯汁收至濃稠即可
6、青菜焯一下，小番茄對切，與煎好的雞肉一同擺盤（我做這步的時候差點兒沒讓某人笑話死，為了表示不是裝飾，我首先給幾棵青菜和小番茄吃了！）
可樂雞腿
原料：
雞腿、料酒、薑片、蔥段、洋蔥、八角、花椒、可樂、老抽。
做法：
1、洗凈雞腿後，直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。
2、雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽腌制二十分鍾，洋蔥切片。
3、鍋里放入油六成熱後下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞腿，接著下薑片，蔥段，醬油煸炒幾分鍾後下八角，花椒繼續爆炒，加入一杯開水。
4、水開後，把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃。
5、當當當，現在請出重要角色，加入一罐可樂，三勺老抽。
6、大火燒開改小火燜，待雞腿酥爛後，湯汁燒干粘在雞塊上即可出鍋。
小貼士：
1、可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑。
2、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味。
3、雞腿煮熟後應開大火收汁，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
蜜汁雞腿
原料：
雞腿一隻、中等個頭洋蔥一個、青紅尖椒各適量。
輔料：
味極鮮醬油1.5湯匙、蜜汁叉燒醬2湯匙、黑胡椒粉1／2茶匙。
做法：
1、雞腿洗凈，擦乾水份，用鐵簽兒在上面扎無數小洞，以便入味。
2、倒入醬油，塗抹均勻，洋蔥切絲兒，倒入，抓勻，放入冰箱腌制一夜（或至少兩小時）。
3、青紅椒洗凈，切滾刀小塊。
4、鍋中加入適量油，加熱，將雞腿皮朝下放入鍋中中小火煎，一面金黃上色後翻面再煎另一面。
5、加入蜜汁叉燒醬和黑胡椒粉，拌勻後，倒入適量熱水，沒過1/3雞身即可。
6、大火燒開後轉小火慢慢煮至湯汁收濃。
7、最後，加入一起腌制的洋蔥絲，和青紅尖椒塊，炒至斷生即可。
溫馨小提示：
1、用洋蔥一起腌制雞腿，不僅去腥，而且，腌好的雞腿會有特殊的甜絲絲的清香味兒。
2、肉類在腌制前一定要充分將水份瀝干或晾乾或拭乾，這樣才能使腌料的味道更純正更好地滲入。
3、最後收汁不要收得太干，留一些湯汁拌著雞腿肉和米飯一起吃，味道更好。
4、青紅椒味道略帶辛辣，但很提味，孩子不能吃，可以挑出來大人吃。
㈤ 雞腿和排骨一起怎麼做
排骨燉雞
原料：1. 雞半隻，排骨一斤（當然得以人數多少來確定） 2. 生薑，蔥，鹽，雞精，料酒
作法：1. 將雞剁塊。然後將雞塊和排骨洗干凈。放入鍋中，倒入開水，開火，等到水再次沸騰後，將水
倒出。這樣做是為了將排骨和雞塊里的血水去除。
2. 取一個砂鍋，將排骨和雞塊放入裡面。倒入開水，放入薑片，蔥結，倒入少許料酒。開火，等
到水開後，開小火。讓它們在水裡面慢慢燉上45－60分鍾。記住是最小的火。
3. 好了，可以開鍋了，放入少許鹽。其實這時候的湯是非常的鮮了，但是如果碰到像我一樣覺得
有需要的人的話，可以再放入少許少許的雞精。提提鮮。
你可以把半隻雞換成雞腿~~
㈥ 雞腿怎麼鹵
食材：琵琶腿1000克、大蔥一根、生薑一塊、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香葉2克、甜面醬兩茶勺、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量。
做法步驟：
1、首先把琵琶腿用清水沖洗解凍，解凍後放在清水中浸泡十幾分鍾備用。
小貼士：
1、雞腿焯水後要及時過涼水，讓雞肉表皮變緊實。
2、鹵雞腿之前要把所有香料用油煸炒一下，這樣更容易入味。
3、鹵雞腿的過程中不要經常攪動，以防雞腿破皮。
4、燉煮雞腿的時間在15分鍾左右，保證雞腿成熟即可，浸泡才是雞腿入味的關鍵。
㈦ 雞腿燉排骨一起燉怎麼做好吃
排骨燉雞腿做法如下：
主料：雞腿2個、肋排6根、香菇6朵
輔料：蚝油適量、鹽適量、醬油適量、薑片適量、干紅椒適量、八角適量、花椒適量、白糖適量
步驟一：鮮香菇洗凈鋪在壓力鍋膽底部。
步驟十一：成品。
㈧ 李連傑演的裡面他搶了個印度人的雞腿是什麼電影啊
殺手之王
㈨ 排骨雞腿怎麼燉好吃
原料准備：
豬肋排 300g，年糕100g，清水適量，蔥花10g，薑片10g，枸杞1/2大匙，白糖1大匙，紅燒醬油1.5大匙，料2大匙，鹽少許，油適量。
製作方法：
1．豬肋排切成6、7cm長的段，放在常溫的清水中大火燒開，水面沸騰後，煮3、4分鍾，排骨里的血沫就出來了。撈出來瀝干水分。
2．凈鍋中燒熱油，轉中小火、加入白糖，用鏟子不斷地攪拌，白糖會慢慢地融化。
3．待油里冒出的零星的大泡即將轉為濃密的小泡時關火，下入排骨，並迅速地蓋上鍋蓋。
4．30、40秒後重新開中小火，翻炒排骨至上糖色，在排骨里加入醬油和料酒，翻炒數下。
5．繼續加入蔥花和薑片調味，加入枸杞。
6．倒入溫水沒過排骨表面即可，大火燒開後轉小火燒至湯汁濃稠。
7．加少許鹽，年糕入鍋同煮，2、3分鍾後待湯汁收干即可盛盤。
烹飪小貼士
1、要想做出美味的紅燒排骨，一定要挑選新鮮排骨。
2、焯水時一定要冷水下鍋。這樣肉質不會因為突然遇熱而變得緊實。
3、 關於炒糖色。這一步非常關鍵。直接關鍵到成品的色澤和味道。所以，在炒至的時候全程一定要用小火。大火容易將糖色炒糊而且做出來的肉會有苦味。
4、 炒糖色時可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖燉出來的肉顏色更加漂亮。
5、關於收汁，這一步很關鍵。在收汁的時候，一定要不停慢炒，炒至所有排骨都勻均的裹上糖色、明油滲出。這時趕緊關火即可。
6、關於盛出裝盤這一步，看似簡單。其實也很關鍵。有的人用鏟直接連肉帶油一起放入盤中，這樣口感肯定會顯油膩。建議大家，用筷子一塊塊將排骨夾入盤中，然後再少淋一點鍋中的油點綴即可。