1. 電影院的爆米花機怎麼使用
⒈按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。⒉扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤5-7分鍾後，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，准備工作完畢。
⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時(約5分鍾)，打開鍋蓋，傾倒出鍋。
⒋爆谷時請注意爆谷情況，防止燒焦。同時活動門關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。
⒌避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
中國老式爆米花機是一種古老的爆米花機器，爆米花的那「嘭」的一聲巨響，是許多70後、80後中國人童年的有趣記憶，老式火爐、葫蘆形壓力鍋、麻袋。
2. 電影院的巧克力黃油爆米花，在家怎麼做
傳說電影院賣爆米花的收入比賣電影票高多了，又傳說錢不是萬能的，是萬達的——於是我先定了一個小目標：去萬達賣爆米花......賣他一個億......今天，先略微展示一下我是怎樣秒殺當今世上流通的影院爆米花的~
蜂蜜倒入鍋里小火加熱，邊加熱邊攪拌，接近沸騰時，停止攪拌，干燉1分鍾關火然後澆在爆米花上，攪拌攪拌，盡可能雨露均沾，沾完放進冰箱冷凍15分鍾左右拿出來，用勺舀一團爆米花，用手握緊一下，變成個爆米花團子，再插個木頭小叉子或者棒棒糖的棒棒~。
3. 影院奶油爆米花怎麼做
用料
爆花玉米粒 適量
白糖 適量
紅糖 適量
奶油 適量
橄欖油（菜油） 少量
清水 少量
影院奶油爆米花的做法
第一部分「爆花」:准備好各種材料，把鍋洗凈燒熱。注意要用厚重的鍋，不然容易糊鍋。
鍋燒干後加少量的菜油。不需要太多，加油的目的是為了更均勻的給玉米粒加熱。
緊接著加入玉米粒，不斷翻炒，均勻受熱。
待部分玉米粒開始爆開的時候蓋鍋蓋。期間不斷的晃動鍋，使玉米粒下沉加熱爆開。為了更好的觀察鍋內爆花情況，最好選用透明鍋蓋。
待鍋內沒有爆花炸開的聲音時，爆花階段完成。放在乾燥的容器冷卻備用。
第二部分「熬製糖色」:
首先備好鍋，放少量的水，接著放入紅糖白糖，水剛好淹沒糖即可。
小到中火，不要攪動，讓糖自然加熱融化，觀察顏色，水分快乾的時候小火，直至糖色成咖啡色。起大量的氣泡後加入奶油。
加入奶油後翻炒攪動，是直至奶油完全融化。
迅速加入先前爆好的米花，迅速攪拌均勻，盡量讓每一個爆米花都包裹一點糖色。
出鍋放在乾燥的容器內，放置在通風涼爽的環境冷卻。幾分鍾後即可品嘗到味道正宗的爆米花
4. 用炒菜鍋，爆米花怎麼爆呀
自製爆米花，家裡有鍋就能做，掌握技巧個個飽滿，又香又甜
每次去電影院看電影，都特別喜歡他們那裡的爆米花。可是電影院里的爆米花花了近20塊錢買一大桶，卻還是吃不夠。沒有爆米機也可以自己在家做。電影院爆出來的玉米個個圓潤飽滿，不過想要達到那樣的效果，可以去買專門爆爆米花的玉米，買圓形的那種玉米，就可以爆出像電影院裡面那樣飽滿好看的爆米花了。
【嘣爆米花】
食材：玉米80克，玉米油50克
【步驟一】首先將平常炒菜用的不粘鍋拿出來，往鍋中倒入玉米油。因為爆米花開花的溫度是180℃到230℃，玉米油的煙點是232℃，所以正好。如果使用黃油來製作爆米花的話不太適合，因為黃油的煙點是120~149℃，如果將它燒到爆米花開花的溫度，黃油就會燒焦。
【步驟二】開中火，將玉米油燒到六七成熱，油麵有波紋，也就是180度左右的時候，倒入玉米粒，開中火繼續加熱。邊加熱邊用鏟子翻拌，讓玉米粒在油中受熱均勻。
【步驟三】加熱大約一兩分鍾的時候，可以看到有一粒玉米花開花了，就要迅速地蓋上鍋蓋，過後的玉米粒會相繼開出花來，中途晃動兩次炒鍋，讓玉米粒受熱均勻。等到咔嚓的聲音逐漸消失的時候，爆米花就完全嘣好了。這個時候立刻關火，防止底部燒焦。打開鍋蓋看一下，玉米粒就全部爆開花了。
【上糖漿】
食材：黃油30克，白糖60克，水30克
【步驟一】另外起鍋，鍋中加入30克的黃油，開小火將黃油慢慢融化。往裡面加入60克糖和30克水，開中小火攪拌到糖融化後，開小火慢慢地攪拌，煮制它沸騰冒小泡的時候，就是水分在蒸發了。
【步驟二】需要再熬一會兒，等到出大氣泡的時候還要繼續熬制一會兒，要將糖熬到氣泡冒得濃密，而且糖色微微變深，再往鍋中倒入剛才爆好的爆米花，翻炒均勻。
【步驟三】將每一粒爆米花都能裹上糖漿，拌勻後，就盛入盆中，全部裝完後，再將盆子拿起來晃動一下，防止粘黏在一起。用這種給爆米花上糖漿的方式，爆米花的表面糖色均勻又光亮。
小貼士：
1、爆爆米花的要點是，油多米少且溫度要夠。
2、爆爆米花的時候可以使用橄欖油，也可以用別的植物油。當地一個玉米炸開後就一定要馬上將鍋蓋住，否則玉米就都蹦出來了。
3、可以用砂鍋爆玉米，砂鍋內的溫度高，壓力也大，玉米粒可以更加均勻地受熱，爆出的形狀也會更好