A. 怎麼評價電影《小森林》
《小森林》。這部電影的名字聽起來很小清新，跟整部電影的基調還是滿符合的，因為影片要表達的就是惠媛治療自己的傷害的治癒類型片。
整個故事要說情節，其中之一就是主人公和母親的故事，由食物這條線串起來。母親曾經精心做的食物，郵遞員送來她的信。第一封沒說什麼，只是些大道理，後來那封說明了離開的原因，具體是什麼，電影里沒說，也沒必要去追問，就像和朋友交往或者和來訪者咨詢一樣，一些情況，等他們准備好了，自然會說，不必勉強。
主人公就這樣陪伴著自己，只是去做就好了，不必逼著自己去想太多，允許自己暫時的停頓。
B. 影評VIII丨《小森林》的夏天，山裡的生活，我們學做菜
文/伍氙廿先先
或許我還學不會自食其力，但是還是想要學會，一個人好好生活。
2018年05月05日 星期六 多雲
小森林分為春夏秋冬四部曲，總共是兩部電影，夏秋篇和冬春篇。因為一部電影裡面都具體介紹了一個季節，所以我是一部電影拆開來寫的。這次是說的夏天，夏天裡面，在小森林裡，有什麼食物可以做美味佳餚呢？
小森是日本東北一個村子的一角，這兒沒有任何商店。如果要買東西，就去村公所所在的村中心，那有幾家小店，還有一個農民合作超市。去程基本都是下坡路，騎自行車要三十分鍾，可回來要多久我就不岩首知道了。在冬天，因為積雪，你得走路去，慢慢走要花一個半小時。但似乎大多數人都是在隔壁市的，郊外大型超市去買東西，我如果要去那兒的話，幾乎要花一整天。
市子是小森人，在城裡工作，後來因為和男友分手了，回到了家裡。五年前，她媽媽突然間離開了，離家出走，也沒有聯系她。市子為了逃避，選擇回到家，自己動手嘗試田園生活。如在連續陰雨中放晴的空檔從岩脊這兒看，小森看著好像籠罩在蒸汽之下一樣，土壤里的水汽活潑地往外冒。小森位於盆地底部，從山間來的水汽大量湧入這兒，濕度也隨之升高。因為是夏天，濕潤的空氣，像濕衣服一樣粘著人，濕度很大，空氣的這種抵抗人體感，讓你覺得如果裝上鰭，就能在空氣里游泳。
她住在被沼澤，森林和田野包圍的孤零零的小房子里，所以夜裡訪客絡繹不絕。水青蛾，獨角仙，螢火蟲等。附近沼澤里沒有多少水，即使如此，偶爾會有鱒魚從幹流游到這兒，還有淡水蟹，有時候還會爬到水田邊上來。晚上，沼澤變成了野獸們過來的道路。
她種了水田，需要時長除草，田裡雜草的生命力越來越強，這艾蒿昨天剛拔過，根部又已經長出嫩芽了，嚇了她一跳。綠色的侵略者。市子看著自己的手掌，幻想著自己身上長出的雜草，田地和道路都被雜草覆蓋了。等緩過神來，還是繼續默默地拔草。自我疑問，明明又鋤又拔了，怎麼還有這么多草。
或許就像人生，一邊面對麻煩，一遍解決麻煩。還有小她兩屆的學弟裕太，也從城裡回來了，打算待在農村。裕太回來是為面對他的人生，而市子回來是為了逃避。裕太說，小森的人說的話和外面的人有些不一樣，我是說你親自體驗和動手各種事，以及做為結果，思考這些事情。 所謂負責任不就是這種事情嗎？我尊重擁有很多這樣體驗的人，他們也值得信賴。那些假裝無所不知的人，其實一無所知，那些裝出高高在上的樣子的人，其實只是把別人造的東西從右邊移到左邊。我厭倦了聽這幫淺薄的人說空洞的話。
對於夏天，不管晾多少天衣服也不幹，攪拌果醬的木勺也發霉。得生火爐，把水氣趕出屋子，能讓屋子內部變得乾燥，雖然會變得很熱，但對付黴菌只有這樣了。但是單純忍著熱會讓人心情煩躁，就利用這情況做了麵包。在水田犁草，用犁具，用力推，刀刃就會不斷翻轉，能耕地，還能除草。雜草都浮起來了，白色的根部亂七八糟地浮上來，但緊貼著稻子長的雜草還在。這種草就必須用手拔了。用手指把雜草挽在一起拔出來，用手拔草，肩膀和背都疼。不光是潮濕悶熱，還有亂飛的蟲子煩死人了。最討厭牛虻了，好希望能清清爽爽的，所以做了酸酒釀。
除草機除草，像蒸桑拿一樣的除完草後，潮濕的夜晚沒有月亮，也沒有星星，和濕潤纏綿在一起，完全的黑暗。稻田裡面水變少了，應該是有缺口，站在睜帆田壟上仔細聽，除了給水口那兒外，還有聲音，鼴鼠洞。為了找到鼴鼠之類口齒齒動物的洞，你平時必須好好除草。
整部影片都是教我們怎麼面對生活，教我們怎麼種水稻，和在每個季節裡面，怎麼做菜。那裡面的雲很美，麥田也很美。在這里，可以算是與世無爭吧，過著自食其力的生活。
第一道菜，1St Dish
麵包。 高溫和高濕度都有利於發酵，爐子比我平時用的烤箱要大，可以做比平時更大的麵包。在小森沒有人家種小麥，小麥收獲季節正好是這兒的梅雨季，所以打下來的麥粒會無法乾燥，無法曬干就沒法保存。村民說，以前種過小麥，後來搞水稻增產，把旱田改成水田了，就沒種了。所以做麵包用的麵粉是買來的。
麵粉和酵母，不管麵包還是蛋糕，都用普通麵粉。不管你怎樣揉麵粉，粗早數它不像高筋麵粉，不會輕易能揉成光滑一團。所以與其做無用功拚命揉面，還不如把所有配料揉在一起後，放著，蓋上布，讓它發酵一會。讓胚慢慢發，中途要掀開兩次讓氣跑出來，這樣就好操作多了。再弄一點乾麵粉揉，碾壓，折疊碾壓，折疊滾一點乾麵粉。發酵得差不多的時候，在爐里燃上幾塊炭，烤麵包的溫度大概是200度，正好是爐子差不多燃燒完畢時的溫度，所以冬天不用爐子來做麵包，因為那樣會很冷。
在要烤的麵包上用過濾網撒點乾麵粉在麵包上，在麵包上劃幾道口子，方便受熱。雖然用爐子做麵包溫度不夠穩定，但熱度集中區域，烤出的麵包比平時更好吃，烤爐還能讓房間乾燥。
第二道菜，2nd Dish
酸酒釀。 首先要做的是西廖糟，把酒麴放進大米粥里攪拌，蓋上蓋子，夏天常溫下放著就行了，一個晚上就行了，為促進發酵，你要加點菌類，酸奶或者原漿酒都行。也可以放普通做麵包的酵母，好好攪拌，在夏天天暖，大概半天就可以喝了。因為發酵而冒著泡泡，喝起來更清爽。需要先用網紗過濾，把酒倒入瓶子里，放進冰箱冰鎮一下。又甜又順口。
第三道菜，3rd Dish
胡頹果醬。 胡頹子樹，每年果子成熟時會壓彎枝椏，果子還沒熟時，又酸又澀，而且裡面籽很大，不是很容易吃到。熟透的果不澀了，淡淡的甜味，黏黏的。用過濾篩搗碎去籽，把分離出來後的果泥稱重，加上它重量的百分之六十的糖，也可以加一樣重量的糖。煮沸，撈黏狀物。等果醬煮半干，把它滴進水裡，如果能凝聚成個小球，就證明果醬煮好了。別看現在挺稀的，等冷卻了就凝結起來了。做好的果醬應該是不透明，泥狀的深粉色，如果你因為擔心糊鍋而不停攪拌，果醬的顏色就會變混濁。果醬的味道濃郁，有點澀，酸味很重。
第四道菜，4th Dish
伍斯特醬油和塗抹醬。 每到胡蘿卜，芹菜，生薑和香辛類蔬菜季節，每年都會做伍斯特醬油。把胡蘿卜，生薑，辣椒和芹菜切碎，鍋里加上水，干昆布和丁香，胡椒粒，日式料酒泡過的花椒，月桂葉，還有鼠尾草和百里香。切碎的蔬菜放進去，然後用中火熬煮。等煮到只有一半的量時，加上醬油，醋和日式料酒，粒狀糖，再煮一個小時左右。中途要嘗味道，加上剩下的果醬，香料什麼的，紗布過濾，放進壺里，完成。它是自家以醬油為基礎做出的醬汁，市面上也有的賣，是社會上廣泛使用的醬汁。
到了秋天，去山上采榛果，摘來的榛果烤一下，然後打成泥，倒進鍋里，加點可可粉，糖，一點油，然後攪拌到閃閃發亮的地步，就做成了塗抹醬。因為要塗抹在食物上吃，在市面上買，，也就是巧克力棒果醬。
第五道菜，5th Dish
雨久花泥。 沼澤旁長著很多雨久花，可以一直吃到秋天到來，把殼剝掉，把莖焯水，做成焯蔬菜，或者和醬菜混著吃，脆脆的，還有點粘。把皮剝掉，把莖焯水，做成焯蔬菜，或者和醬菜混著吃。脆脆的，還有點粘。用菜刀把根部紅色的部分剁出粘性，就可以做出雨久花泥，加點味噌或者三合醋，蓋在熱騰騰米飯上吃，就算是夏天沒胃口，也能再添一碗飯。
第六道菜，6th Dish
烤鱒魚和鱒魚味增湯。 鱒魚敲頭，去內臟，用木棍從魚口入，插入尾，炭火鹽烤魚。鱒魚味增湯，把魚切成大塊，放水裡煮，再加點味噌。
第七道菜，7th Dish
番茄罐頭。 西紅柿很強悍，隨意丟下種子，明年也會發芽。如果放著不管，側枝會不停生長，能長得森林一樣茂密。把長出的側枝都剪掉，才能讓苗整齊利落。把側枝插進地里，也會發芽長大。可從另一個角度，西紅柿也很柔弱，如果不停下雨，生長點會馬上蜷縮起來，變成茶色，它們會停止生長，從此枯萎。小森不停下雨，所以很多人家用塑料大棚來種西紅柿。
夏天吃冰鎮的西紅柿很清爽，對烹飪來說，西紅柿不可或缺。切十字口，燒開熱水，水煮，撈出冷水剝皮。連著汁水倒進玻璃瓶里，鍋里煮，把細菌殺死好儲存，自製番茄罐頭。在冬天，放進咖喱飯或者義大利面吃，或者放進冰箱，滑溜溜的吸溜進去，美味。
1、我覺得，我不想過這樣的人生，讓別人代替自己去殺人，然後還抱怨他們殺得不對。我離開小森後，才開始真正學會尊重，這兒的人，以及我的父母，我意識到他們的生活方式，讓他們說的話言之有物。
2、不讓空氣流通的話，作物就要生病了。
3、我是鄉下來的，體力是我唯一自豪的地方。
4、做飯能反映人的內心，注意力集中，不然會傷到自己的。
5、我才不會被陰雨天打敗呢。
6、在你的胃裡住著只青蛙，肚子咕咕叫的時候，成語肚底之蛙就是這個意思。
7、幼年時期起的習慣很難改，幼年體驗很重要。
8、那時候，媽媽總把謊話和真話混在一起，信口胡說八道，也許還有很多謊話我沒察覺到而已，一旦開始懷疑就沒完沒了了。也許是因為不管什麼，我都必須自己做一遍，不能單純相信言語，用自己的身體真實體驗到的才可相信。
9、如果把大棚搭起來，我就會覺得似乎我已做出決定，要永遠待在小森了。所以我一直拖延，天空突然變成了秋天的樣子。
小森林夏天的主題曲，《夏 — flower flower》
若是隨波逐流 ，能找到自己的歸宿的話，那就去跨越吧，那就去跨越吧，那就去跨越吧，那就去跨越吧。
雖然像逃跑一樣令人害怕，雖然眼前可能一片黑暗，即使這一切都不會消失，無法再回頭，但還是想要孤注一擲試著相信。
若能飛過這片慵懶的天空，就回去你說的那個地方吧。
看起來孤單寂寞，綻放中的小小花朵，正努力的紮下深根，凡事取決於自己的心態。
若能飛過這片慵懶的天空，這些煩惱是否也能一掃而過呢？
飛過這片慵懶的天空，一起回去你說的那個地方吧。
夏天到了，你有好好期待嗎？
C. 治癒系電影《小森林》—孤獨即生活
最近看了一部2015年的日本電影《小森林》（Little Forest），沒有激烈的矛盾沖突，沒有愛情，沒有起承轉合，淡如白水，卻特別喜歡。
影片開始是年輕的女孩子穿著工裝騎著自行車沿著綿延的小路前行，路兩側是滴翠的綠樹，偶爾有飛鳥斜斜掠過，留下撲啦啦翅膀扇動的聲音。
伴著背景音樂響起旁白：小森是位於東北地區某個村莊中的小村落，這里沒有商鋪，只是購買必需品的話，可以去村公所所在的村中心……
萬籟俱寂，第一次看電影在開始的數分鍾就完全沉浸。
如果要用簡單的詞語形容它，我想最適合的詞是「清淡」，電影分為夏秋篇和冬春篇，講了女主人公市子在高中畢業後，媽媽不辭而別，市子去城市呆了一段時間適應不了那裡的喧囂，最終「逃」回故鄉，在劈柴，耕種，收獲，飲食中度過的一年。
看過的電影不多，也不是很懂各種鏡頭和劇情設置，只是從將近4小時的電影中，簡單描述一下，這部電影如何成為心頭好，願意一刷再刷。
1. 四季分明的桃花源 自然的一切都是美
小森是一個和現代社會格格不入的鄉村，在電影拍攝地，日本岩手縣奧州市，鄉村至今沒有wifi，許多地方連3G網信號都覆蓋不到，阻絕了和外界最便捷的聯系通道，人們過著晴耕雨讀，日落而息的生活。
彷彿桃花源一般。
桃花源是東方人的文化情結，代表了一切未被破壞未被污染的幸福之鄉。在社會快速化轉型發展的過程中，城市一座一座拔地而起，農耕文明像橫亘在人們心中那座承底的堡壘，春耕夏耘秋收冬藏，慢悠悠的把生活浪費在生存必須的勞作上，無論魏晉，不知有漢，怪不得知乎上有個姑娘說看完《小森林》之後，也想試著過過沒有手機，沒有網路，沒有WIFI的生活。
樹上的果實熟了，市子心疼紅紅的果實好不容易成熟卻只能寂寞的掉落腐爛，於是摘下果實做成果醬，一晃神猶瞎皮豫要不要多放點糖，果醬已經做好了。
吃著偏酸的果醬在家門口曬太陽，也很好。
2. 每寸一蔬一飯的食光 都是一點一滴的修行
「做菜能看出一個人的心」，市子的媽媽說。
刀工，火候，耐心，創意，每個人都有自己的習慣，做菜是在有限的食材和烹調方法之中，生出無限創意的事情。
市子割稻時的午餐是核桃飯團，將山核桃撿回，埋在土中，去掉發黑的外皮，晾在太陽下，等全都曬干後，敲開外殼，撥出果肉，放入淘好的米中，加醬油蒸熟，捏成飯團，就可以放入便當盒中了。
看著市子和吉子在門口吃剛摘下來的果子的時候，想起小時候在奶奶家度過的時光。
每年夏天收了新麥子磨成麵粉後，用開水燙著和成面團，趁醒面團的時間，從門前的地里割一小把韭菜，細細切碎，打散剛從雞窩里摸出的溫溫熱雞蛋，一起炒熟。
面團揉開，切成大小相等的劑子，擀成薄餅，將韭菜雞蛋碎在面餅上鋪一層，再蓋一層薄餅，邊緣捏緊，鍋中刷薄油，小火慢慢慢慢烙。
院子里的樹蔭下放著矮矮的小桌子，大家圍坐四周吃飯，黃澄澄的杏和紫瑩瑩的李子垂在枝頭，蘋果還是青綠色，廚房裡的香氣漸漸飄出來，一邊哈著熱氣一邊咬著餅，回想前一年秋天播種的時候，種下麥子到製成一張軟嫩酥香的餅，一晃神，一年就過去了。
那是真正的自給自足，計算好每一寸土地種什麼莊稼種什麼菜種多少什麼時候收獲，怎樣才能將蔬菜保存到天寒地凍的冬天食用，彷彿千百年大家都是這樣過來的。
我小時候吃過的滋味最好的西紅柿，是鄰家小姐姐給我的，她帶我偷偷鑽入她家菜地，告訴我最大橋橡最紅的那幾個不能碰，要留作來年的種子，看了許久，挑了一個摘下來給我，說：「你吃，絕對甜」。
那是我吃過最甜最好磨消差吃的西紅柿了。騙人是小狗。
所以當我看到這一幕的時候，那種熟悉的感覺又湧上來。
大概只有深深紮根在土地里，曬著火辣辣的太陽，被風刮過也被雨打過的莊稼才能結出這樣讓人吃出幸福感的果實。 汁水天真赤誠張揚，它們看過寒暑，甘心成熟，而大棚中的蔬菜，總有一股被過度揠苗助長後不灑脫的綿軟。
3. 生，容易；活，容易；生活卻並不容易
市子的爸爸從沒有出現過，市子的媽媽大約也不是從小就生活在小森（從沒做過納豆年糕可以看出），小時候，有個似乎是媽媽曾經戀人的外國人叔叔每年都會來小森過聖誕節，而市子高中畢業後，媽媽就不辭而別，市子曾在工廠做工搬運沉重的貨物，她喜歡的男生還未及開口說喜歡，就已經看到了結局。
這其中的曲折足夠拍一部《媽媽再愛我一次》了。
但所有與此相關的鏡頭都十分克制，媽媽只出現在回憶和寄來的信里，而市子從未寫信問起媽媽在哪裡，做什麼，為何走，媽媽也很有默契的沒有提及，只是說，想在努力一下，又說，種了很大的蘋果園。
日本人在面對生活的挫折時，表現出來的韌性常常令人訝異。他們的情感深沉壓抑，不是不在意，而是什麼都不說。
沒有爭吵，沒有哭鬧
非常沉默，非常驕傲
從不依靠，從不尋找
也許我們執著尋找的許多問題，都是沒有答案的。
市子想學習媽媽做的那種雙色聖誕蛋糕，媽媽答應她等她二十歲了就教給市子，然而市子二十歲的時候，媽媽已經離開了。她沒有執著於回憶里的那種味道，而是按自己的想法做出了南瓜黑米雙色蛋糕，邀來好友一起品嘗，也是別樣的好滋味。
媽媽做的聖誕蛋糕
市子做的蛋糕
4. 選擇與被迫選擇 是雲泥殊途的事情
初看時我希望結局類似沈從文的《邊城》，翠翠等儺送，然而「那個人，也許明天就回來，也許永遠都不回來了」。市子離開小森，也不知何時歸來。
然而結尾確是：身世惆悵的少女在祭祀活動中做領舞，面色紅潤，眼神堅定。還攜男友一起，看花了眼我也沒找出那位男朋友是誰，長啥樣。
第一次市子回小森的時候，總覺得自己是逃回來的，是在城市生活不下去，總疑心自己要離開，所以不肯給西紅柿搭溫室。
第二次市子回小森，整個狀態都不一樣了，她領舞的眼神堅定又明亮。這次，應該是主動選擇下定決心要在小森生活下去了吧。
主動選擇和被迫選擇是兩回事。
主動選擇的人會更早的明白一生所愛所求，不會走一步看一步，過的那樣苦。 譬如市子，去過更遠更好的地方，卻選擇堅守故鄉，她沒有逃避，只是更喜歡而已。
比爾波特在《空谷幽蘭》里寫到：我能夠理解為什麼有的人什麼都不想要，而只想過一種簡單的生活，在雲中，在松下，在塵廛外，靠著月光、芋頭過活。除了山之外，他們所需不多：一些泥土，幾把茅草，一塊瓜田，數株茶樹，一籬菊花，風雨晦暝時的片刻小憩。
分享兩句最喜歡的影評。
那些靜得只能聽見呼吸的日子裡，你明白孤獨即生活。
——南笙
每個人都有屬於他的土地，有的土地在書架，有的土地在廚房……這些土地上，往往只有我們一個人忙碌的身影，天地漠漠，孑然無朋。
——Zts
D. 《小森林》
學期末綜合症又來了。堆積了零零碎碎的枯燥的時間，不想碰作業，不想復習。那就看點電影吧。如果和我一樣，滿滿的頹廢感和壓抑感，建議看看舒緩的慢節奏電影，調整一下。之前刷了一些日本電影，評分最高的就是這部了。
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該電影分春、夏、秋、冬四個季節製作了四集，每集大概50分鍾，公映版分為了兩部合集，也就是夏秋篇和冬春篇，但其實講的是一個連貫的故事。
講述了自幼生長在日本東北地區農村小森的女主市子在逃離城市重回故居後的四季鄉間生活。(小森是日本東北一個村子的一角)
小森和大多數農村一樣，年輕人向城市靠攏，留下來的大多都是上了年紀的人，不能離開也不願離開，他們一輩子在小森勞作，過著日出而作日落而息的生活，靠自己的雙手換取大自然的饋贈。回到小森的年輕人並不多。市子，吉子和裕太都回到了小森，但是他們的目的卻不同，裕太是回來面對他的人生，而市子回來是逃避她的人生。
市子原本在東京闖盪，但是無法適應城市的節奏，同居的男友也和她分手了，她選擇了逃避。她回到了小森，一個人過著寧靜的生活，在與母親的回憶中重新接近母親。
在小森的平靜中勞作，一個人生活享受孤獨，接近生活，接近自我。市子的日常就是各種種地，收獲，采野果，然後就是各種吃。一道道美食的背後，母親的味道逐漸清晰，她也明白了很多事情。
一年四季都過著返璞歸真的生活。這是一種愜意的生活方式，但她卻一直都在逃避，逃避現實。
市子雖然人在小森，可是她的心卻是搖擺不定，她崇拜裕太，卻又遲遲不敢面對，直到最後一切又成為過去。
生活不會為你停留，它會不斷的繼續，如果你還停留在一個個過去，那麼又將會錯過一個個現在。我們不能像市子一樣猶豫逃避，該面對的時候，勇敢的面對就行了。沒有什麼是可以逃避得了的。
我喜歡小森的情調和溫情。
就像裕太說的，外面的人說話做事充斥著空洞的虛假，而小森的人，以及他們的父母，他們的生活方式使他們說的話言之有物。
吉子奶奶的葡萄和哈密瓜，野營地茂之先生的鱒魚湯，吉子和鄰居太太的糖煮板栗，都帶著一份淳樸和溫馨。
還有那些小森最可愛的人：
喜歡秀恩愛的吉子奶奶
野營地和藹的茂之先生
送郵件的郵遞員
嘮家常的奶奶天團
……
他們使小森充滿了生活的情調。城市太過冷漠，這樣的溫情或許只有小森才有吧。
電影的節奏很緩慢，很放鬆，大量的台詞旁白，生活白描和場景特寫，還有隨便一截都是壁紙的美景。有種紀錄片的既視感。
電影的主題就是"吃"，准確來說是食物。整個系列電影圍繞著小森的食物而展開，食物的選材，製作，儲存，都用紀錄片一樣的方式完成，堪比舌尖上的日本！上圖感受下。
能把電影拍成這樣真的是很牛逼了，別的不敢說，起碼導演和編劇有在農村生活的經歷。故事情節並不是特別吸引我，我剛看完後最大的感受就是親切、真實。電影的背景音和場景特寫都讓我覺得真實。而讓我感到很親切，是因為這部電影讓我想到了童年和家鄉。
像小森這樣的生活是真實存在的，這樣的生活一直存在，不只是在日本。
同款通草果
電影里說的通草果，我們那兒叫八月瓜，還有著一首鄉謠"八月瓜，七月開花九月扎(za 裂開的意思)，十冬臘月空瓜瓜"，講的就是通草果，在七月開花結果，八月的時候成熟，九月就會開口，露出果肉，最後在十月份的時候就只有一個空瓜瓜了。通草果有著很漂亮的粉紅色和紫色，很容易在林子里找到，但是它們都纏在樹上，所以採摘有點麻煩。而且喜歡它們的不只有人，山裡的鳥兒和動物都很喜歡。小時候的我幾乎每天都會去看樹上的通草果，防止它們被鳥兒吃掉了。
背景音里的蟬鳴
綠油油的稻田
整齊碼放的谷垛
……
我了解農村，所以我知道農村生活不等於木瓦房加黃土地，它有很多說不出來的特別。接觸了之後，你才會發現，其實農村生活也很有情調，很文藝。
在我的小時候記憶里，爺爺會用竹子編各種東西，家裡的背簍個個都是藝術品，爺爺就和那些玩畫筆的一樣，是個藝術家。村裡教我下象棋的老夏，他是個有情調的農民，他懂博弈的藝術，他同病魔博弈，在幾年前去世了。我的母親沒有多少文化，與每一個鄉下女人一樣，也沒有詩意和情調，她只是個親近土地的人，什麼時候種地瓜土豆，什麼時候排掉稻田裡的水，什麼時候漚肥…她都知道，和市子的母親一樣，她們懂得生活的奧秘。
最後，感謝閱讀，歡迎關注！
E. 從細微處感知生活之美――日本電影《小森林精編版》觀感
文：荊棘鳥
第一次被一部不以情節取勝的影片吸引，是看《小森林精華版》。從始至終彷彿置身於影片構建的田園風光，被各種自然美景包圍，吞吐呼吸間，空氣里似乎也滿溢了山林氣息。
《小森林精華版》是《小森林》夏秋版和冬春版的精編版。
如何界定這部影片呢，不是劇情片也不是純紀錄片，我把它看作介於美食與人物風景之間的有中心人物的田園片吧。
這里不討論影片的外在風格樣式，影片融合的內容絕對不會讓你失望，我是看評分進來看的，雖然整部片子圍繞種植，找食材，做料理，享受美味，周而復始，但兩個多小時的電影看完一點都不沉悶，反而感覺饒有趣味，大飽眼福，當得起高分。
影片大多由橋本愛飾演的女主市子的畫外音串起，卻絕不突兀多餘，富有意蘊：
此時屏幕呈現出想像中游泳的畫面，簡直超現實。
還有的畫外音有趣極了：
――不讓空氣流通的話，作物就要生病了，不過要小心露水啊。
――面片用溫水揉和小麥粉，揉至 耳垂 那樣的硬度，再放置兩小時以上，如果放置時間不夠，就沒法做出有韌勁的面片。
市子在片中有一句話很有心得，蘊含意味：―― 雖然這么冷的天氣很讓人頭疼，但有些食物只有天冷的時候才能做，寒冷也是重要的調味劑之一。
――去我家租用的田地，騎自行車得十分鍾，今年的花季又是下雨又是低溫，我擔心得每天都去田裡，看一下，拔拔草， 稻子會聽著人的腳步聲慢慢長大 。
確實是一部很值得安靜品味的紀錄片，令人無限展望片中的返璞歸真的日子。
「田裡雜草的生命力越來越強，這艾蒿昨天剛拔過，根部又長出嫩芽，嚇了我一跳，綠色的侵略者，田野和道路都被雜草覆蓋了。」
這時候畫面上女主角的手背上，頃刻間長出植物，發芽生葉到枝葉繁茂一整個過程都秒速完成，電影用這種 特效語言來表現女主的內心活動，非常直觀形象。 很有喜感。
市子媽媽突然間離家失蹤，很久沒音訊，常常勾起女兒回憶，媽媽炒的青菜都比自己做的好吃，因為媽媽把小青菜的筋都細心地去掉了，可那時候市子卻常常幼稚地嫌棄媽媽懶。看到這里，覺得影片人物跟觀眾好貼近，回想一下，我們懵懂無知的成長過程中不也因自以為是的私心這樣跟自己最親近的家人產生隔閡的嗎？
影片大體上用市子的回憶串起來一年四季的農村生活，女主市子在那綠色環繞的田野里進行的耕地除草犁田等農耕勞動，給觀眾特別美的視覺沖擊，不同於尋常印象中普遍描繪的干農活場景：粗糙密布的一手老繭，飽經風霜一臉滄桑，躬耕隴畝，汗滴禾下土的忍苦耐勞，看了讓你頓生大地悲憫之心甚至產生懼怕農活的心思。
而在此片中看到的膚白水靈的市子，妙手純心從事耕作，手腳麻利，活力滿滿，釋放健康的能量美，勞動之餘咀嚼的也是自給自足的純天然食物，有滋有味，於是對這種流自己的汗吃自己飯的生活方式心生嚮往。
其實，這正是電影的美化攝影想要達成的效果，片中有意選取富饒肥美適合高產種植的地域拍攝，拍攝的也僅僅片段場景，之前觀看的反映農村貧苦生活的電影，會選取地處偏僻交通不便利的閉塞落後的不富裕鄉村，物產不豐富，甚至連供水電都困難的貧瘠地帶，選取那樣的角度呈現出的農村生活，表達的主題不同，表現手法自然有別。
所以，即便知道自己果真下到田間地頭采種收割一天，同樣累得骨頭散架癱成死狗，但影片帶給你的確確實實就是田間農耕美得詩情畫意，不同凡響，藝術的手法不同給人的藝術感受差別迥異。
這也算一個不太成熟的理解吧。
這部影片就是如此帶給你超美的視覺享受，幾乎每一個畫面都是美不勝收值得收藏的美圖秀，除此之外，這個紀錄片還在細水長流的日常中教你慢慢體悟感受認真細致的生活：像蒸桑拿一樣鋤完草後，喝一杯自釀的米酒又甜又順口，基本上不會剩的。
手捧親手製作的盛滿果醬的瓶子，透過玻璃觀察那鮮活的色彩，市子想：「這個就是我現在內心的顏色嗎？摘了一上午胡頹子，只得了小小三瓶果醬」。第二天早上就迫不及待開了一瓶，味道濃郁有點澀，酸味很重。
吃麵包干，裹上新作的果醬，聽她發出真切的咀嚼聲音，麵包干是剛烤出來的，咬下一口聽到那種聲音特別的崩脆誘人，簡直身臨其境啊。看到她一邊品嘗美食一邊情不自已的偷笑，能體會女主的心情一定無比美妙。
特別陶醉影片中湉淡自然的意境，人們愜意的享受日常，生活簡慢閑適，不暴殄天物，最重要的是樂陶陶地沉浸在這樣的慢生活中，讓觀眾看後恨不得立馬告別腳步匆匆的虛華浮躁。
同時也領悟到日益冷酷的現實社會的慘烈搏殺多麼倒退，讓人們錯過了多少大自然中更值得你留意和玩味的妙不可言的情趣，忽略了許多讓人流連忘返的美好景緻。
可是竟依然有眾多人駐足於喧囂紛爭中爾虞我詐，算盡伎倆，糾結迷途，無可自拔。
市子和裕太（三浦貴大飾演）在野營地幹了一天活之餘，津津有味地吃著親手料理的鹽烤鱒魚，看得人垂涎欲滴，真想一飽口福。
影片還適時介紹了做鱒魚味噌湯的秘訣：並不復雜，只要把魚切大塊放水裡煮，加點味噌就行了。
片中有大量鏡頭回味無窮。
女主市子在鋸木頭，好朋友和鄰家大嬸不約而同與她分享糖煮栗子，大家品評完後散去，女主細致地用專用工具把鋸齒里的臟物一一清理拿抹布擦拭乾凈，收拾好了，極其認真的對鋸說：今天辛苦你了。
這種能夠用心尊重和對待生活中平常物件的人，生活一定不會虧待她。其實人利用了物件創造了美好生活，有什麼理由不好好伺弄，不誠意感謝，善待這些尋常相伴的普通物品呢？
實際上它們也是人們身邊的另外一種形式的夥伴和朋友。這樣一來你會對物件吐露心語，就一點也不足為奇。
很感念日本小孩也學大人一樣在開挖雪地納豆之前，很虔誠的對雪地祈願：「希望你變得好吃」，看日本影視，奇妙地發現他們彷彿與身邊物件、動植物環境等等息息相通，慣於向一切物事表白抒情，傳遞心意，互通能量。
看看打年糕做糯米團一幕，打一下，圍觀的人們就一邊齊聲祈願：希望你變得好吃報答我們，再打一下，再同聲祈願：要變成好吃的年糕。很有節奏，極富有儀式感。
其實，日本有很多文化源自中國，所以很多情景看上去很熟悉。我國的農村也有很類似的打年糕糍粑的場景，寒冬臘月里，有人用力打，有人在一旁用手配合揉捏，還有更多人圍成一圈觀看。興奮和熱氣遠遠驅趕了外圍的寒氣。
那種情形下的年糕出爐，是承接了眾人心底的期許，經過打年糕人的千錘萬擊又經由搓年糕團的人揉捏成形，還有小孩子們一旁渴盼的雙眼切切注視，負載了這一切的熱氣騰騰的年糕，就絕不同於超市貨架陳列的普通食品，生冷硬僵，徒有錢幣色。
鄉鄰們一起參與製作的年糕，被傾注了一年收獲的喜悅，包裹了滿滿生命能量，煥發動人的獨特神采，散逸濃濃的人情芳香，一定有誘人的奇異魔力，滿足你的味蕾，安撫你的脾胃，口裡唇齒留香，吃起來連靈魂都舒坦。
村民們合力打下糍粑，會互相送給各家嘗嘗，平添了過年的年味，城裡有親戚的，收到這種自家做的糍粑會不勝感激，加倍回饋。尤其在今天的快節奏社會更視為珍貴又難得的佳品，遠勝過市場隨處可買到的了。
如今，是不是農村年輕一背人們變得更缺乏手工製作農副食品的熱情，不屑於學習，漸漸失傳了那些手藝技能，還是追求效率，日漸豐富的市場就滿足了人們的消費需求呢？
看到女主 收割稻穀後，整齊的碼放，成行成跺，猶如閱兵儀式 不由暗暗佩服，影片把田間地頭的豐收美景一網打盡，一年的耕耘勞作，豐收的莊稼就像是等待主人檢閱的士兵，主人的自豪和喜悅富足被精緻展現，一覽無余，產生美的震撼人心的力量。
1.看這部影片，會有很多意外驚喜和收獲。在享受視覺盛宴的同時，了解諸多廉價的農家美食從種植到採收直至變成盤中美味的傳統製作過程，比如就地取自大自然的食材果醬、巧克力榛果醬、糖煮板栗製作，核桃飯、糯米團年糕……
2.適於推薦給學生群體
對於生活在城市的中小學生群，鄉間的日常於他們越來越隔膜，日益遙遠，《小森林》是一部不可多得的美育鑒賞和社會實踐課的生動教材，妙趣橫生。
日常見到的果蔬怎麼樣從遙遠地頭經過多少雙手來到自家廚房和餐桌上，觀看一下此片會有不同程度的解惑， 懂得一食一飲，來之不易。培養惜食愛物的樸素情感，增長見聞，開拓視野，親近自然，培植美感，從樸素的日常獲得心靈的滋養。
比如觀看一段生動的鏡頭：
等稻子長得比小鴨子高，就把鴨子放到田裡，鴨子排成一排蹣跚著走過田埂，可以 吃雜草和稻穗上的蟲子，而且在稻田游來游去，能給稻子根部輸送氧氣，把水弄渾濁了可以遮蔽陽光，這樣雜草就不容易生長了，糞便可以做肥料。
這就是西洋鴨種水稻法。小森養鴨的人都不怎麼想要殺或吃鴨子，就很好理解。第一次殺自己養的鴨子，是把它放在袋裡抱著走了一段路，記得比想像的要重。
在你欣賞情趣盎然的畫面時，讓你不知不覺了解了田間耕作的知識，沒有生硬冷僻的枯燥說理，卻把滲透了農科知識的觀念植入心田，於無意間普及了很多不曾有興趣的新知，發現一片認識自然的新天地。
這也是我觀影的意外收獲。
3.觀賞這部影片，對於擁擠在熙熙攘攘的都市人群，更是調劑和愉悅精神之餘重新審視自己，比照內心經營人生的一面鏡子。
裕太說他在離開小森後才開始真正學會尊重這兒的人以及父母，意識到他們的生活方式能讓他們說出的話言之有物。
市子理解裕太從城市回來，是要真實面對他的人生，真心接受一切並認真對待，在小森生活下去，小森的老一輩也是這樣，才會打心底里享受生活。
市子反思「而我回來是以努力為借口在逃避。回頭看之前的足跡，發覺常常在同一個地方摔倒，盡管一直很努力，卻在同一個地方轉圈圈，徘徊到最後不過是回到原點，很讓人失落，但也都積累了經驗，所以不管失敗成功，都已不再是原點，應該叫螺旋。」
「畫的圓每次不斷變大，所以螺旋也不斷變大，想想還是應該再出去努力一把。」
市子決定再回城裡，因為之前她回小森村是感覺在城裡無法立足，現在發覺以這樣消極的心態回到小森是對小森不尊重，她要以積極的心態面對。
影片結尾，5年後她帶著在城裡找的丈夫重新回村了。
雖然兜兜轉轉一圈兒，到達的是新的起點。
影片還有一個值得注意的地方，通片沒見有人使用手機，甚至還經常有送信的郵遞員出入。那些鄉郵員同村民拉呱家常像自己人一樣。
女主做凍蘿卜，把白蘿卜從中間切成二段，綠色白色分開放縱向切成片，把生蘿卜片戳個洞4、5個一組串上繩子，晾在室外，利用低溫將它們凍住，這樣晾乾的凍蘿卜可以保存一年。
那個鄉郵員看見了，說這里都是把蘿卜煮熟了才晾乾的，他老婆娘家就是這么做的，燉菜里少不了凍蘿卜，沒時間燉時，這樣就能省事，味道也不錯。
這幕對話，讓我瞬間感覺鄉間人與人天然淳樸氣息撲面而來，心頭一點微微震撼。
「吃時，凍蘿卜切成三角形，用水泡開，加上用米湯水泡開的腌腓魚一起煮，很入味，好吃，加入當季的時蔬比如胡蘿卜 藕塊更好，野菜和竹筍是最合適的。一邊吃著這道菜一邊盼著春天到來。」
我在看上段畫面時，感受到女主角心馳神往，似乎在等待趕赴一場與春天的邀約。身在寒冷的冬季，心裡住有春天，多麼溫暖熱切的期盼，足以抵禦多少嚴酷寒冷。
從平凡日常中發現美，挖掘生活真諦，使觀眾獲得美的感知，從而更熱愛自然貼近生活。應該說，它絕對不該僅僅視作一部普通電影。閑暇時，偶然靜靜重溫任意某個片段，也一點不乏味。
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以上是《小森林精華版》觀影雜記。並誠心實意向您推薦此影片。
遇見有緣，感謝閱讀。