❶ 雞胗上面的地方有一片硬硬的東西是雞癌嗎
雞胗上面的地方有一片硬硬的東西是雞癌嗎？
｜雞身上的一塊肉，比雞翅還便宜，無骨無脂肪，常吃開胃促消化
說到雞翅，估計很多人都喜歡吃，雖然肉不是特別多，但肉質比較嫩，做出來非常好吃。雞翅是連皮帶肉一起，皮下是有脂肪的，吃多了也是會長胖的，不想長胖的還是少吃些好。雞翅的價格相對來說還是比較貴的，一斤要二十多，但今天要介紹不是它，而是雞身上的一塊肉，每隻雞身上只有一個。它的價格要比雞翅便宜，沒有骨頭，吃起來比較有嚼勁，牙口好的吃起來特別香，用來下酒下飯都很不錯。
這東西是什麼呢？估計很多人都已經猜到了，沒錯，這就是雞胗。雞胗是雞的胃，用來磨碎和儲存食物的。很多人會覺得雞胗很臟，但其實它要比其它肉類的內臟要干凈，因為雞胗有一層黃色的隔膜，而這一層隔膜是會清除掉的。雞胗的營養還很豐富，其中鐵元素最為豐富，用它來補鐵是很不錯的。雞胗中的胃激素和角蛋白，還能促消化，增進食慾，而且脂肪含量很低，幾乎為零。
把雞胗進行烹飪之後吃起來特別筋道，雖然雞胗非常小，但是雞胗的營養成分非常高，雞胗當中含有非常豐富的人體所需元素，多吃雞胗能夠幫助我們健胃健脾，雖然說雞胗本身處理起來有一點點的繁瑣，但是人們仍然非常喜歡吃雞胗。
爆炒雞胗是非常常見的一種家常菜，雞胗本身是內臟，所以它的腥味兒非常的重，如果要是做一道特別成功的爆炒雞胗，雞胗一定要去除腥味兒，而且炒雞胗一定要炒得非常爽，吃起來才特別的開胃，雞胗在炒之前一定要進行焯水，這樣可以減少雞胗的腥味兒，那麼今天就來給各位分享一下家庭爆炒雞胗的做法，非常的簡單，有空大家可以自己嘗試一下。
我們需要准備的食材就是雞胗，蔥姜蒜，小米椒，首先我們把買回來的雞胗洗干凈，一定要多洗幾遍，把雞胗外表上的白色的膜給它去掉，然後再加入一點鹽，一點料酒，和雞胗攪拌均勻，然後腌制10分鍾，腌完之後再倒入一點清水清洗幾遍，這樣能夠去除掉雞胗裡面的血水，還有腥味兒，腌好的雞胗切成片，然後裝在盤子裡面備用，隨後把姜清洗干凈之後切成絲蒜切成蒜片，蔥花也是切成段，然後再把小米椒切成段，隨後鍋裡面倒入適量的清水，然後倒入一點料酒
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今天殺雞，也出了一個
❸ 公雞身上雞寶照片en
不是這樣的雞寶