① 香港的方言有哪些
簡介各種一度或仍然流行於香港部分社區的漢語方言：
客家話：按抵港時間分香港客家話可分為本地和移民兩種。
本地客家話，即新界客家話，是新界原住民語言使用人數中最多的一種。新界客家人是香港原住民的主要族群之一，亦是最早來到香港的「主人」之一，之所以不自冠以「本地人」的頭銜，只是客家的習慣問題。新界客家人主要居住於新界，以及九龍土地較貧瘠的地方。過去由於客家人與本地人（廣府人）族群界線明顯，因此客家話保存得十分完好，沒有被周邊方言同化。客家話人口大抵與客家人數量相當，根據劉鎮發的研究[1]，1911年香港有15.1％為客家人，戰後因大批難民湧入香港，客家人占人口比例下降，因此至1966年估計只有6%至12％香港人口會客家話，當時新界依然有十分完整的客家話社區。香港的客家話曾有基督教巴色會建立的客家話教會使用，並曾以拉丁拼音方式出版客家話《聖經》，但流行范圍不廣。此外於1970年代及之前香港電台的新聞報告及天氣報告在廣州話廣播後都會加插客家話版本，以方便不諳廣州話的新界人口。
新界客家話屬客家話新惠片，與廣東深圳、惠陽、惠東的客家話高度接近，與其它主流客家話都可以互通。
圍頭話：香港新界粵系原住民的方言，屬粵語莞寶片，與深圳平湖等地的圍頭話屬同一種語言，較接近東莞話，與廣州話勉強能夠相通。圍頭人即「本地人」，是最早來到香港的「主人」之一；盡管圍頭人與客家等族群在幾乎相同的時間抵港，但由於一些習俗的原因，香港原住民中往往以「本地人」來特指圍頭人。正如其他原住民語言一樣，圍頭話已隨城市化和年輕人流失而快速衰退。周潤發曾於喜劇電影《我愛扭紋柴》內扮演一個圍頭人角色，電影內曾多次出現圍頭話對白。
在前九廣東鐵尖東站的多語言歡迎字句（法語、日語、西班牙語、韓語）蛋家話：香港水上人家的主要方言，與廣東話高度相通，但帶有明顯的口音。由於過去蛋家人多受陸上人的歧視，因此這種口音也成為了被人看不起的口音。過去蛋家人多聚居在香港島的香港仔、九龍的油麻地、新界的西貢等地的避風塘，於市區的蛋家人在1970年代中開始移往岸上居住，迅速融入了主流社會。至今只有西貢等少數小漁港有保留蛋家口音的蛋家人。香港的英文名稱Hong Kong正是蛋家話的音譯。
四邑話：四邑話理論上雖然屬於粵方言，但由於語音差距太大，一般廣府人難以聽懂，因此過去香港的四邑人一直保持與廣府人不同的族群認同。四邑人於香港開埠初期即已到來香港市區工作，於族群內保持高度的團結，因此其語言得以保留。與其他族群一樣，說四邑話的家族於1970年代開始因族群觀念轉淡而改說廣東話。
潮州話：潮州話屬閩南語一支。潮州人於香港開埠之初就到來香港市區工作。由於潮州人內部十分團結，加上族群內部認同鮮明，因此其語言至今尚一直較好的保留。於香港有不少潮語基督教會，專門以潮州話作宣教語言。不少潮州人家庭至今依然在說潮州話，算是抵禦廣東話較成功的一種方言。香港說潮州話最出名的是首富李嘉誠，他不論說廣東話還是普通話皆帶有極之濃烈的潮州口音。
福建話：香港所指福建話，即以廈門為準的閩南語，或稱鶴佬話、福佬話。（然而福建除了閩南語外，還有多種互不相通的方言，因此將其稱為福建話是不準確的。）閩南語與潮州話相近，但未經訓練仍不能通話。台灣話也是閩南語的一支，與廈門閩南語祇有少數字匯、發音差異。原居香港的漁民中，除了蛋家人，另一族群是福佬人，所操的閩南話源於廣東海豐。因為與客家人長期接觸，又受粵語影響，說話帶有客家話和粵語詞彙。他們登岸後，多聚居在沙頭角、大埔、西貢一帶。[1]至於移居香港的福建人，多為自1960年代後偷渡或移民至香港，並將語言一並帶至香港。該兩語種使用人口目前主要聚居在香港島北角與西環。東區立法會議員蔡素玉就經常以自己的福建人背景為號召，以爭取選票。亞洲電視2000年至2001年播映台灣布袋戲《大儒俠史艷文》，以廣州話配音和台灣語雙語廣播，是香港電視上絕無僅有的閩南語節目。香港有多間閩南教會，一直維持以閩南語崇拜傳統。另外，因台灣與香港往來密切，在觀光景點亦可聽見台灣觀光客使用台灣話交談。
上海話：與北方官話一樣，上海話是較遲進入香港的方言。1949年上海政權易手，大批上海資本家將資本和工廠遷到香港，並在香港定居。由於來港上海人中不乏富裕及有權勢之士，加上上海人多以自己的語言為榮，因此於1950年代至1970年代中香港市面經常可以聽到上海話。這種景像在楚原《七十二家房客》和王家衛《花樣年華》等電影中亦有反映。今日不少上海籍香港人說話時依然保持明顯的上海口音，例如影星沈殿霞和前特首董建華。例如，董建華說「合作」時「合」（粵語拼音為hap9）時，入聲韻尾由-p變成了喉塞音的-�0�3，帶有明顯的吳語特色。
② 有什麼客家話的電視電影
客家話的電影有《童年往事》、《1895乙未》、《啼笑冤家》等。
《啼笑冤家》根據同名客家山歌劇改編。
主要劇情：劉十三奪標的拿手絕活是「蹦蹦跳」肉丸子和一手客家菜，黃二嫂的拳頭產品是遠近聞名的「妃子紅酒」，兩家各不相讓。其實劉十三和黃二嫂20年前還是一對情人，硬是讓喜叔婆把二人拆散，把黃二嫂說給了她的娘家侄子。如今，黃二嫂成了寡婦，帶著女兒香香、甜甜，生活挺自在。劉十三也成了光棍，兩個兒子劉嚴和劉醇，都沒有娶親，一家三口三個光棍。香香、甜甜在深圳打工，聽說母親要承包風采酒樓，辭工回來幫母親。劉嚴和香香、劉醇和甜甜早就互相有意，就只瞞著兩家長輩。劉十三還沒有拿到承包書，就張羅著招聘禮儀小姐，結果辦砸了。他又打上了黃二嫂兩個閨女的主意，指使兩個兒子把黃家兩個閨女「承包」過來。此意正中他們下懷，兩對小青年相親相愛。「浪盪神仙哥」把劉十三的小算盤告訴二嫂，她也來了氣，寫了一首含有「男到女家」的藏頭山歌送給劉十三。劉十三不知是計，興沖沖帶兒子拿聘禮到黃家求親，結果弄得不歡而散。劉十三聽說第二天酒樓承包要拍板，夜裡要去給幹部送禮，又被二嫂知道攔住。酒樓准備品酒比高低決定承包人，劉十三和黃二嫂都積極准備。劉十三自知酒不如二嫂的「妃子紅」好，夜裡乘二嫂不備，用自己的酒偷換了二嫂的。
③ 吳孟達有部電影里爆客家話的粗口是什麼片名，貌似是 客家幫派 還有很多幫派的
不記得了,但客家人在香港最出名的幫派是14K,霍英東是頭,
④ 甄子丹版的跛豪為什麼說客家話
綜述：「路老鴨煲火波蘇該」的解釋是「你有佛祖保佑，沒事的」，這是電影《追龍》中的一句台詞，因為其主演甄子丹說這句話霸氣側漏而走紅。
這句話其實是客家話方言，因為電影中的主角來自潮汕地區，因此他和同鄉說話都是是說客家話。
電影中由於跛豪本是土渣者生土長的潮州人，所以為了更好地融入角色，甄子丹專門請了一位潮州語言老師學習潮州話，每天在過「補習」的生活，可謂是下功夫苦練。
在電影螞山後期配音時，甄子丹還請來潮州老師一起進行修整，力求做到100%最標準的潮州話發音。
跛豪所屬的香港黑社會組織新義安，其前身是成立於1866年的潮州幫（新義安）， 因早年如物薯成員以廣東省潮汕地區（潮州、汕頭、汕尾、揭陽）等潮汕人為主，故又稱「潮州幫」。
跛豪是新義安分支義群的執掌者，雷洛也和新義安有「親緣」關系，所以潮州話對他們很重要，對這部電影同樣重要。
⑤ 陳小春在哪部電影里講過客家話
《生化壽屍》裡面跟那客家警察聊天的時候說了一段時間客家話。
⑥ 周星馳在哪部電影里說了客家話
《92家有喜事》，。。
⑦ 劉德華有沒有演過關於客家話的電影
五億探長雷洛傳 (1991)
導演: 劉國昌
編劇: 陳文強
主演: 劉德華 / 張敏 / 邱淑貞 / 吳孟達 / 陳惠敏 / 秦沛 / 關海山 / 龍方
類型: 劇情 / 動作 / 愛情 / 犯罪
製片國家/地區: 香港
語言: 粵語
上映日期: 1991-09-19
片長: 127分鍾
又名: 雷洛傳 I / 五億探長雷洛傳：雷老虎 / Lee Rock
五億探長雷洛傳I雷老虎的劇情簡介 · · · · · ·
本片用一個香港警.察從理想青年變成一代梟雄的過程，反應了香港五六十年代的社會問題。