當前位置:首頁 » 經典電影 » 食神電影菜系評論經典語錄
擴展閱讀
校園搞笑類的電影 2025-06-07 06:11:59
治癒日本的電影 2025-06-07 05:38:14

食神電影菜系評論經典語錄

發布時間: 2024-08-15 01:02:44

Ⅰ 你心中最治癒的美食電影是什麼

想要治癒心中美食就看 【美味情緣】(2007年 美國)有的時候,生活是沒有規則可尋的......

打動人心並讓人難忘的不只小女孩Abigail,還有那一盤盤誘人的食物。Kate驚心雕琢的甜點、獨家法國醬料,Nick烘烤的比薩餅、香噴噴的義大利面,和一大盤提拉米蘇。。。一個個食物鏡頭不僅讓觀眾眼睛吃飽,還增添了影片所需的溫馨,浪漫氣氛。如果一個英俊男人拿著自己親手做的一盤提拉米蘇送到你面前,就算是再怕胖,也會義無反顧的吃下去!有的時候食物不一定需要聞到才知道香,幾個唯美的鏡頭,加上熱疼疼的蒸氣和影片中品嘗者的贊不絕口及那一臉「真是太好吃啦!」看到這里你是不是口水橫流了?

Ⅱ 一些關於美食的電影

《滿漢全席》
電影《滿漢全席》
時間:1995年
地區:中國香港

演職人員

導演:徐克
攝影:鮑德熹
演員:張國榮 袁詠儀 趙文卓 羅家英 鍾鎮濤 樊亦敏 熊欣欣 倪淑君

劇情梗概

《滿漢全席》,又名《金玉滿堂》,是徐克1995年一部趣味盎然的賀歲喜劇。講得雖是烹調比賽,用得卻是武俠片的拍法:先有挑戰,然後苦練,充滿旗鼓相當,令人眼花繚亂的烹調風格與取勝絕招。
影片的造型十分好看,在序幕段,徐克即使用升降台讓鏡頭從正上方(觀賞的最佳角度)滑過色香味俱全的一道道菜,令觀眾胃口大開。這序幕段的菜系鏡頭止於北京釣魚台賓館前的一個停車鏡頭,這個終止鏡頭十分值得稱道,一是構圖上巧妙地將人物視覺化成了食物(中央的圓形花卉成為主菜,周邊的人物,車形成點綴。)二是十分自然地將序幕的菜系鏡頭過渡到故事--在釣魚台賓館里進行的中華廚藝大賽總決賽。
以競賽作為影片的開始段落使得開場就形成了一個小高潮(影片其後也是高潮不斷)。對陣的廖傑(鍾鎮濤)與龍昆保(趙文卓)也不負眾望,大展廚藝,各自的作品--水晶長城,豆腐雕刻俱晶瑩剔透,美不勝收。但廖傑卻另有心事,徐克平行剪輯了其妻(倪淑君)被送醫院生產的鏡頭。由於心繫妻子,廖傑在第三輪灌湯黃魚vs海龍爭珠的比試中最終放棄比賽,趕回家去,但孩子已然不保,妻子也因廖傑平時專注廚藝,疏於自己,且亦希望尋找自己的生活,而選擇離開。
其後鏡頭一轉,五年後的一場廚師考試。男一號阿生(黑社會老大,張國榮飾)出場,揮起大刀做牛排,做的奇爛,然後施煙幕彈行掉包計,獲獎後十分誇張地興奮跳起,身上預備的作弊物掉落,活脫脫一副小混混造型,一點不像黑幫老大。
其後龍昆保偶遇阿生,聞其欲學烹飪,遂將其介紹到滿漢樓學藝。阿生去了,卻不想滿漢樓老闆豐哥(羅家英)素與龍昆保有隙,於是觀眾就等著看好戲了。
影片中的這些懸念似乎總以搞笑的鬧劇終,無論豐哥刁難阿生的配菜還是殺大魚皆如是。當阿生配菜失敗,把一桌的碟子打翻在地,卻拍拍屁股說「我上廁所」。此時女主角嘉慧(豐哥的女兒,袁詠儀飾)出場,玩了一把港片常見的粗俗風格:從阿生正方便著的尿池一旁鑽出,然後與阿生握手,阿生伸手,嘉慧卻說另一隻手,因這只手阿生剛方便過。其後的大魚之爭也讓阿生無意間大占嘉慧便宜,兩人開始電火花……
影片的鏡語敘事自然流暢,戲與戲之間,場面之間銜接巧妙。
比如阿生在卡拉OK酒吧里剛和弟兄們了清了高利貸事務,鏡頭一轉,一個艷女(另一黑幫團伙老大的馬子)正朝阿生不懷好意(或者很懷好意)地瞧來。阿生很酷地咬一咬煙,然後點煙,擺出一副酷酷造型,眼神迷離,似要放電,突然音樂響起,鏡頭逐漸向遠景處移動,原來嘉慧在那邊的舞台上正以背影擺著一個更酷的pose,十分巧妙的銜接。隨後嘉慧回過頭來,誇張的化妝,開唱《卡門》,徐克把手風琴,豎琴及響板混合起來,把《卡門》搞成五花八門的一首瘋狂樂曲,阿生看得目瞪口呆,香煙落地,原來嘉慧唱得惡難聽,一旁的眾人開始吐。然後,艷女上台,與之爭鋒,二女開始搶話筒,場下是兩大黑幫集團,又一出好戲開場……
終於阿終於,大反派黃榮出場(熊欣欣飾),此人野心勃勃,試圖吞並全港酒樓。他來到滿漢樓下了戰書,以滿漢樓為賭金與豐哥比試滿漢全席的烹飪。豐哥在手下眾人的攛掇下答應,其後允諾給手下職員加薪,以其心協力戰勝黃榮。然這些職員剛歡呼加薪便請辭,原來他們都被黃榮買通了。豐哥一氣之下中風。
危機關頭,嘉慧與阿生承擔起救亡大業,然兩人都是烹飪草包,阿生想起龍昆保,龍告訴他們滿漢全席的傳說,但龍也不會做滿漢全席,不過他知道廖傑會,於是眾人遠赴廣州去請廖傑。
千辛萬苦終於找到廖傑,全港酒樓的掌櫃都來夾道歡迎。廖傑施展廚藝作出其拿手好戲,上次未完成的灌湯黃魚,果然讓眾人大開眼界,然一旁的廚師一嘗味道覺得不對,原來廖傑因婚姻失意,這兩年自暴自棄,酗酒狂飲,現已五味遲鈍,作出的黃魚又咸又澀又腥。眾廚師紛紛離開,徐克仍用一個俯瞰鏡頭,並用跳接表現出原先團聚在桌旁的人們瞬間風流雲散。與前面的夾道歡迎正形成鮮明對比。 眾人再次陷入困境。
為使廖傑恢復味覺,徐克又是大高笑料,不僅搬來中醫瑰寶-針灸,健康舞,還有例牌放屁。最後自然是恢復了味覺,影片最後的滿漢全席大賽亦是高潮迭起,這里賣個關子,就不細述了。
應該說,影片的情節安排是非常巧妙的,雖然主體是眾人與黃榮之戰,但前面用了相當長時間做了鋪墊,廖傑更是在開場那一段之後許久不出現,給人一種懸念。影片的許多情節都有鋪墊,比如影片在開場的大賽已經暗示了廖傑的豆腐雕功,為最後大決戰的豆腐猴腦做了伏筆,也形成了一種首尾呼應。再比如阿生與嘉慧為確定廖傑是否是他們欲找之人(雙方素不相識,只有照片)進行的試探,已經暗示了廖傑失去味覺。
人物塑造也算不賴,嘉慧得知阿生喜歡山口百惠時,便幻想他揚帆遠去,自己揮淚送別,場面有如Puccini的歌劇,非常有趣。而其造型開場時是怪異的朋克造型(欲惹父親生氣),最後是呈啄木鳥羽冠那樣高高豎起(因剛脫下廚師帽),最後阿生回來兩人重逢時的情景令人記憶猶新,嘉慧撲上去撲打阿生,然後檢查阿生錢包,看是否放有她的照片,此時發型依舊高高聳起,令人忍俊不禁。
【滿漢全席】進入廳堂,古色古香,餐具是寫有「萬壽無疆」的字樣的細瓷。服務員身著清宮服飾。雍容華貴,重禮儀、講排場的皇家氣氛在身邊繚繞。滿漢全席包括「山八珍」、「海八珍」、「陸八珍」三種。
滿漢全席是清朝傳承的飲食文化沉澱,經歷年代的洗禮,滿漢全席已成為中華民族飲食的一個高峰點 。

Ⅲ 電影《決戰食神》經典台詞賞析

電影《決戰食神》經典台詞賞析

電影《決戰食神》主要講述了廣州小廚神與來自法國米其林三星名廚大鬥法,兩位廚師由最初的冤家,後來變成惺惺相惜的好朋友,還一起參加全球美食之王大賽,爭奪冠軍的故事。下面是片中的經典台詞,一起來欣賞吧。

電影《決戰食神》經典台詞

1. 每個人都有發言權,我不會介意,也不會為幾個人的看法而改變,倒是可以反省下自己,這樣有機會使自己更好,這不是為滿足他們,而是讓自己無愧

2. 我不會將以前的事挑出來,就算吵架也不行,因為那對她不公平,只有沒用的男人才會這樣做。

3. 總有事情你無法控制,你只能選擇面對,不管那是好是壞,或者是真是假,所有的事只是今天我在這,明年,以後的日子我都在。

4. 如果問我說:你的理想是什麼。我會說:我的理想就是在喜馬拉雅山炸開一個口子,這樣我的祖國就能實現真正的香格里拉。

5. 如果一開始你愛上的人是我。

6. 我不清楚激情為什麼致死,只記起倘不貪生厭死便勝利。

7. 如果我一天睡8小時,我認為肯定無法作出這些專輯,這些音樂。現在我平均每天睡3到4小時,人類最大的敵人是時間

8. 有個世界沒有實地,我踏上空氣,神出錯了,人類會飛了。

9. 我以為,酒要一口一口地喝,路要一步一步走,步子邁得太大,會扯著蛋。

10. 不管我有什麼理由,我不該那樣離開你

11. 我很少和人講心裡話,這話到嘴邊了,你讓我咽回去啊”

12. 我試過頻頻被撞車.惹官司,但能夠找到最愛的另一半,我一生無悔。

13. 無論什麼,要做就要做徹底,只有好或者不好,沒有差不多或者勉強可以,真要做,就得去做第一,去做唯一

14. 老爺,這位便是人稱“為錢死,為錢亡,為錢願當武大郎”的山西票號東家錢老闆。(轉身向潘長江介紹)錢老闆,這位就是傳說中“潘安再世,一朵梨花壓海棠”的我家老爺張鄉紳。

15. 有個世界沒有實地,我想飛可飛, 隨便變了完色的火鳥。決戰食神經典台詞

16. 做的事情,你可以有遺憾,但不可以有後悔

17. 本色演好了,別人沒法代替。

18. 美女你不要,錢你也不要,你要什麼啊。

19. 我馬某走南闖北,靠的就是能文能武,與眾不同。不光吃喝玩樂,更要雪月風花。”

20. 失敗的次數越多,成功的價值就越高。

21. 我也一點准備都沒有,帶著老婆出了城,坐火車,吃著火鍋還唱著歌,然後掉水裡了,後來一下子就到這了。"

22. 我覺得最信的仍是自己,人有三衰六旺,沒理由守株待兔,做任何事都要靠自己

23. 我的境界還沒達到,你就先走一步吧

24. 我不是那種會把自己限制在一個小框架里的人,我最怕就是30.40.50.60回頭看的時候,我一直都是因為怕而浪費一些時間

25. 世界上本沒有路,有了腿便有了路。

拓展閱讀

劇情簡介

順德小廚神高天賜(謝霆鋒飾)和師父「味王」洪七(葛優飾)在春風里經營七記飯館,深受街坊歡迎。小師妹海膽妹(唐嫣飾)和飯團(杜海濤飾)力薦七記參加電視台的美食節目「大廚有請」,因為勝出者可到澳門參加國際美食擂台大賽“決戰食神”。天賜對這些虛銜不以為然!來自歐洲的三星名廚安保羅(鄭容和飾)和女友美優(白冰飾),離開法國來到中國創業。打算和富二代利家聰(王太利飾)打造一個東方的美食品牌,他們開的餐廳「摘星名廚」就在春風里七記對面,安保羅因此見識了高天賜的廚藝,兩人數度交手,都暗自佩服對方。而巧合的是,「大廚有請」的決賽正是二人的對決。面對這個「對手」,高天賜將會用什麼絕招取勝……

相關資訊——謝霆鋒新作天津點映 葛優:咱們謙虛有錢大家賺

由葛優、謝霆鋒、唐嫣、鄭容和、白冰、杜海濤、王太利、詹瑞文和海鳴威主演的電影《決戰食神》將於2月10日上映,2月3日,《決戰食神》在天津舉行點映,主演謝霆鋒、葛優、白冰來到天津金逸影城大悅城店,在觀影過後與觀眾見面。有觀眾表示《決戰食神》才是今年最有“年味”的一部電影,不僅能讓人笑,還能收獲一招半式在閑暇時為家人煮美食,“暖心又暖胃”,值得全家老小一起走進電影院觀看。謝霆鋒也對自己的新作信心十足,對於為什麼不選擇在春節檔上映,葛優笑說:“因為我們比較謙虛,讓別的電影也多賺一點,有錢大家賺。”

謝霆鋒帥氣依舊,對自己的新作也是信心十足

作為元宵節最值得期待的電影,《決戰食神》的提前點映不僅讓天津的觀眾率先一睹電影真容,顯得底氣十足,而片中主演謝霆鋒的親臨更讓觀眾驚喜不已。見面會上,謝霆鋒分享了很多拍攝過程中的趣事,更透露自己還是電影的美食總監,“電影中的每一道菜,每道菜在電影中呈現的畫面,這些都是我來把關。”為了讓美食在電影中呈現的效果更真實,不少做菜秀刀工的鏡頭,也全都是謝霆鋒親自上陣,沒有使用替身:“我希望這次能把美食用寫實的'手法拍攝出來,讓大家真實感受到廚藝的魅力。”謝霆鋒還強調,觀眾最好在看電影前墊點東西:“這是一部會讓你邊看邊餓的電影,看之前吃飽一點點,不然會餓的。”

謝霆鋒在該片當中還有一個特殊身份,那就是“美食總監”。何為“美食總監”?謝霆鋒這樣解釋到:“在電影中出現了20道左右的美食。所有中式的菜我來負責,即便是西餐也是我來設計。還有在決賽時候的所有菜系樣式,也是由我來設計。更重要的是怎樣要讓每道菜和每個人物設置有關系,這就是我這個美食總監的一個工作。”早有傳聞葛優是位“資深吃貨”,葛大爺笑說:“可沒有那麼誇張,雖然愛吃,自己還是有所節制,好吃的吃多了也傷身子。”對於能夠參演《決戰食神》,葛優表示這是個很難得的機會:“和霆鋒沒合作過,這部電影是個很好的機會。以前就是配角出身,這一次也算是回歸了。”

白冰:以前完全不會做飯,拍了這個電影之後才開始對做飯感興趣了。

《決戰食神》除了謝霆鋒、白冰的精彩演繹,在片中,葛優也首次攜手南北笑匠團笑鬧元宵,不少觀眾看完電影後表示“好開心,好激動,終於在春節檔見到葛大爺了”,“這個春節有了葛大爺而變得圓滿”,而“食神”間的終極大戰也讓人看得酣暢淋漓,影片故事發生地雖為南方,但其中的人情味、老街記憶卻是南北共通,也讓影片有著歡度節日的完美契合點。

謝霆鋒:今年的年夜飯做了很多菜,數不過來,甚至都有些忘記做了哪些。

;