1. 資深戲精卓別林為什麼一直戴著那頂帽子
說起「摩登時代」（ Modern Times ）你會想到什麼？
羅思坦說過，「黑白照片，相對於彩色照片，具有一種需要觀看者自己詮釋的抽象品質。色彩增加照片的畫意性質，有時卻會妨礙攝影者想傳達的純粹而真實的信息。」
本片講述工業時代，個人企業與人類追求幸福的沖突，鍾表的指針廳冊緩緩指向清晨六點，影片開始。
一群羊爭先恐後的湧入，與工人們魚貫型鄭而入的場景剪輯在一起。
巨大的隱喻產生了：工人們就好比是這些毫無生氣的牲畜，被人擺弄，被人操控，像無頭蒼蠅一樣漫無目的的到處瞎撞，但是細心的你請看一下圖片，在工廠里的工人全都帶帽子。
但是全劇中沒有一個人和卓別林戴一樣的帽子，這也是卓別林非常聰明的拍攝手法，就是讓自己的特點與眾不同，才能讓人記住。而這一頂禮帽的來頭可不小，確切的名稱應該叫做「 tHE Bowler Hat 」，在美國，人們也叫它「 the Derby Hat 」。它也是大蕭條時期最為經典的服飾配件。
要說到 BOWLER HAT ，還要從維多利亞時期19世紀中期的英國開始，當時禮帽在倫敦慢慢的流行起來，當時的一位貴族 Edward Coke 希望有一頂禮帽可以很扎實，用來他在戶外活動或者狩獵的情況下，對頭部有一定的保護。當時他就找到了如今倫敦最著名也是最古老的帽子店 LOCK＆CO 為它製作這樣一頂帽子。帽冠由橢圓形的硬質材料製成（說它是一頂好看的頭盔不過分吧），帽檐的四周邊緣處向上捲曲，在交界處會配有絲帶。
之後經過Edward Coke的反復測試，他自己也非常認可這頂帽子。後來更多的人們發現BOWLER HAT不僅擁有良好的實用性，它的風格樣式也非常受到人們的喜歡，並迅速的普及到了更廣的人群中，這一變化使得它也貫穿了英國的整個階級制度，因為當時的英國只有有社會地位和經濟地位的人才會佩戴帽子。自20世紀初以來，英國的鐵路工人就一直穿戴它，以保護他們在工作頭部不受影響。
如今 BOWLER HAT 仍然是 LOCK＆CO 店裡做暢銷的款式之一，購買它的人也仍然是心底始終珍藏和懷念那一個時代的人。那可能是最好的摩登時代，也是最好的默片時代。
Lockhatters Town Coke 約3,000人民幣
提起帽子你是不就能想起 hat
最多再想起個 cap
每個帽子也都是有自己的名字的
費多拉帽是紳士們眼中帽子界的首選。無論是在老電影里看到一位風度翩翩的紳士帶著一頂由軟毛氈做的紳士帽還是在老照片中看到貴族紳士們頭戴做工講究的費多拉帽，費多拉帽的地位和魅力一直都經久不衰，綿延不絕。
Michael Jackson
因為帽子材料的呢叫做 Fedora ，所以以它作為原料製成的帽子也就叫做費多拉帽。記憶中往往會和美國老派紳士扮租宏、芝加哥黑幫以及私人偵探的形象聯繫到一起。
裘德洛
最初的 Fedora 是由女帽演變而來，到1970年代，是老爺爺的標配。到了好萊塢黃金時代時， Fedora 幾乎是所有經典電影男主的標配。 Michael Jackson 、 Jude Law 、 Johnny Depp 都是費多拉帽的信徒。新生代的 James Bay 更是以此為鮮明的個人標志，從不摘下。
德普
典型的 Fedora 帽子高11－12公分，有大約3－4公分的帽檐，頂部還有一個被「捏」過的標志性水滴形凹陷造型。 Fedora 的樣式有很多變化，主要看這三個地方：錐度、帽檐及綁帶。我們可以通過選擇不同的錐度、帽檐的紳士帽來配合我們的臉型。長臉宜選寬邊帽；圓臉及方臉適合窄邊。
因為整體風格偏美式，在搭配上除了適合與西裝一起搭配外，偏美式休閑也可以 hold 住。在單品的搭配上，與風衣和毛呢大衣搭配，氣場瞬間暴增，兩米八氣場不再是傳說。
Trilby 是 Fedora 的近親，又被成為爵士帽，是 Fedora 帽的英國變種款，頂部與費多拉帽幾乎一模一樣，區別在於邊緣比其窄，佩戴時後沿常常翻起，相比起嚴肅的費多拉帽更多了一些俏皮與活潑。 Trilby 的窄帽檐更適合淺淺的戴在頭上，有一種非常隨意和陽光的感覺。短臉的、頭較小的人更適合佩戴。
007
Trilby 來源於19世紀末的文藝作品。當時，腐國諷刺畫報《 PUNCH 》的撰稿人喬治?杜?莫里耶的小說《 Trilby 》被改編成戲劇，講述一個叫做 Svengali 的音樂家用催眠把一位無名的繪畫模特，變成著名歌手的故事當時，這部戲里主角所戴的 Trilby 。不出意外地迅速流傳開。甚至蔓延到了賽馬場，直至1920年代末， Trilby 成為了賽馬服的標配。
在費多拉帽的變種源流中，除了「軟化版」的 Trilby ，還有「硬漢」版的 Homburg ，中文花名――漢堡帽。在外形上區別於費多拉帽的最大特點就是它向上飛的帽檐，看上去飛揚跋扈，霸氣外露。
其帽頂呈凹形，帽緣上翻，是一種硬質氈帽，源於19世紀的德國民族服裝，傳統帽款往往會在邊沿包有緞帶，並在一側插上幾片小羽毛。在20世紀初期由英王愛德華七世傳入英國，瞬間征服英國的上流社會。成為當時銀行家、政客等男士的標配。
到了1930－1940年代，這種高大上的氈帽成了黑幫們的標准著裝――帽子不插羽毛，邊緣不包緞帶，選擇性地壓出翻起部分。詳情參見《教父》中的 look 。
Al Pacino
尤其是二代教父的扮演者 Al Pacino ，他那張頭頂 Homburg 的回眸照，成為無數影迷的房中必掛避邪聖品，每日瞻仰。由於他的這一形象過於深入人心， Homburg 甚至還榮獲一江湖諢號 lord's hat 。
毫無疑問，這是傳統英國紳士的經典首選，因為大多數的材質都以花呢為主，宇宙常識，花呢是英國人民的最愛。
它的歷史在男帽里可以說是歷史最悠久的了，它的起源能一直上溯到14世紀，後來便成了上流社會男士在鄉野度假搭配羊毛西裝的必備。它的骨子裡就充滿了變化多端的氣質，既可以兼顧帥氣與優雅，亦能同時體現復古與時尚。
《浴血黑幫》鴨舌帽
最傳統的 flat cap 通常由千鳥格和麻花灰呢料製成的鴨舌帽，雖然經典但很容易顯得老舊、過時且厚重。不妨選擇素色、純棉質地的輕薄款式，戴起來更加自然。
這頂帽子的特點還在於，歪著戴，還可以使人看上去略顯俏皮，有股濃濃的雅痞的風味。 flat cap 比較適合長臉的人戴，扁平而有略寬的帽檐會彌補臉太長的問題。
在搭配上， flap cap 的英倫氣質太濃郁。因此，搭配英式老派花呢布料的套西是絕配。
平頂帽，英文名字：豬肉餡餅。認真臉地講，得名於此真的是因為形狀像豬肉餡餅。
豬肉餡餅本餅
雖然名字有些可愛，但是平平的帽頂以及像行星光環一樣圍繞一圈的帽檐，卻有種濃濃的英國紳士的味道。這帽子據說起源於美帝的南北戰爭時期，那時是美軍軍帽。這頂帽子也往往和爵士、藍調文化有關系，當年，爵士歌王 Lester Young 的一首薩克斯名曲就叫做「 Goodbye Pork Pie Hat 」。
Lester Young "Goodbye Pork Pie Hat"
到了1960年代，牙買加掀起一股 rude boy 風潮，其中不可缺少的裝扮就是這種帽子。當時，牙買加的 ska 歌手（即特別以 rock steady 成為最流行的音樂形式） Laurel Aitken 就有首歌叫做《 Give Me Back My Pork Pie Hat 》。而沒多久， rude boy 風居然漂洋過海，開始影響大不列顛 MOD 一代，包括 rude boy 最愛的豬肉餡餅帽。不過，牙買加和英式的 porkpie 比美式的帽檐還要更短。
大家所熟知這種帽子，其實不是源自男人，而是一位少女，電影《情人》的女主角 Jane March 。那種自覺高貴又落魄迷茫的傲嬌擰巴勁兒，首先通過她的裙子和帽子表達出來。
電影《情人》
Porkpie 更適合有稜角的長臉或方臉佩戴，圓潤帽冠會給你的臉型帶來一絲柔和。
在被最近吸粉無數的鬼卞老師圈粉之餘，鬼卞還成功為漁夫帽帶貨。刻板印象中漁夫帽會給人一種樸素、日系、仙男的氣質。但是經由鬼卞的親身示範，我們還看到了漁夫帽隨性、慵懶，甚至還有酷炫的氣質。
鬼卞
漁夫帽的起源並不是為它代言的霓虹，而是從上世紀八九十年代開始，跟隨著 Hip-Hop 文化加上當時許多流行的明星和 Rapper 的佩戴而順勢走紅。
LL Cool J
在國際時裝周上漁夫帽也同樣受歡迎， Burberry Prorsum 2015 S/S 就將漁夫帽稍早改良，加寬了帽檐，並且選用高飽和度的馬卡龍藍配色。似乎在告訴人們漁夫帽也可以很時尚。
Backstage Burberry Prorsum Menswear
搭配方面，漁夫帽和正裝的混搭所碰撞出的火花也相當耐人尋味。除此之外，與漁夫帽和「仙男」棉麻布料可以完美融合，和工裝也可以很好搭配。可以說是非常百搭的一款帽子了。
現在的文藝女青年出門旅行拍照必備道具，它較硬的邊角更適合女性柔和的臉型以及長發。駕馭好一頂 Boater 並不是一件容易的事。
留給大家最深刻印象的就是，蓋茨比里兩位主角就曾這樣戴過。短臉以及方臉呢不太適合帶這頂帽子，如果硬要帶呢可以選擇抬起帽檐或者斜著戴，使整體看起來不要那麼的方以及短。
小李子
托比.馬奎爾
在淺色系的西裝和休閑度假風的搭配中， Boater 就能起到錦上添花的作用，尤其是海灘假日風，夏威夷襯衫，短褲，墨鏡再加上一頂 Boater ，完整的度假風 look 輕松凹出。
作為有內涵，有質感的媒體，我們絕對不僅僅只局限在科普帽型這么簡單，總結完帽型，我們接下來看看帽子的其他知識。
高級帽子內襯用絲綢會比較多，並且多是手工縫制到帽子里，而中低檔的內襯則是膠水粘到裡面或是縫紉機機械縫制，其固定度和耐久度與手工縫制都相差甚遠。
內襯
帽子的汗帶往往是最容易被忽視的部分，然而它卻是佩戴時最重要的部分，是和你皮膚直接接觸，所以材質好壞是能直接感受到的。
中低檔其汗帶不但吸汗差，容易悶，而且材質很硬，彈性差，箍在頭上很不舒服。高檔的帽子，汗帶就好很多，不僅接觸皮膚時，觸感舒服，彈性適中，久戴不會頭痛，而且經年累月地戴還不會鬆弛。
帽型
帽子是經過歷史的積淀不斷沉澱下來的，因此，帽型變化的細微之處並不是隨便哪家廠都可以處理的，是需要幾十年乃至百年以上的經驗積累，才知道如何解決和避免帽子製作時的問題，使得這些經典帽型日趨完美。
完美的鴨舌帽型
很多人在選擇帽子上，很容易犯選個大概的輪廓這樣的錯誤。帽型並不是指整個的輪廓，還包括帽舌的形狀，拼接的方式，縫制的方式等等。很多軟型的帽子，諸如鴨舌帽，一定要把它放在桌子上，看它在靜置的狀態下，是否就沒型了，優質的帽子即使是在靜置的狀態也是保持著完美的廓形，並不是上頭之後才撐出好看的輪廓。
保養
不同的帽子，有不同的保養方法。
Flat Cap 無需擔心隨意堆放而失去原型，因為帽型在出廠時已經定型了。
Fedora 之類的帽子，為避免變形，在長期不用擺放時最好是有專門的帽夾（ Hat Jact ）盒子，紙盒或皮盒都可以，高檔的帽子店都有這類盒子。
Hat Jact
日常用時注意防塵，清潔的時候用專門的帽刷輕輕刷，掛燙機也是清潔帽子的利器，頑固的污漬可以使用橡皮或者砂紙。一定避免用水洗。
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末路狂奔的劇情簡介 · · · · · ·
三棚凱名偶遇的小市民，他們駕駛杏黃色mini車，瘋狂地旅行在紐西蘭。主角一是為了拒絕從眾、車技過人，主角二則是綿羊自褲攔由權和平抗議者，而主角三則是為了追回失去的愛人，結果，引來了警察全方位圍追堵截，但是卻受到了媒體和民眾的狂熱追捧，上演了一出歡快熱烈的鬧劇。
3. 肉餡餅面怎麼做又軟又好吃
肉餡餅面好吃的做法如下：
主料：麵粉500克、熱水200克、涼水120克、肉餡300克。
輔料：生薑1塊、小蔥1顆、細鹽1小勺、雞精1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、色拉油1勺。
1、將小麥麵粉放入和面盆中，先往盆里加入熱水，扒蠢一邊加熱水一邊用筷子攪拌，攪成散碎的絮狀。
4. 豬肉餡餅
1.豬肉打成肉末，加調味料腌制（一勺蚝油，一勺生抽裂穗，半勺老抽，少許鹽、糖，少許雞精）
2.加入一顆雞蛋，蔥未蒜未攪拌均勻
3.餃子皮包肉未包成告做餅狀，平底鍋小肆友卜火煎熟
5. 豬肉餡餅怎麼做如何做好吃
豬肉餡餅做法：
1.首先揉面。使用麵包機揉面，在麵包桶里同時加一勺油。揉面之後發酵15分鍾，面就會很軟
2. 發酵過程中准備肉餡～豬肉買的時候就絞了兩遍，小蔥、青椒、紅椒、姜都切碎。粉巧畢簡絲提前用開水煮熟，撈出切碎。全部餡料包括調料都放入碗里，加入雞蛋，攪孝褲拌均勻～
3. 面板上鋪一層面，以免把面粘上。面團取出，揉成面團
4. 然後把面團揪成大小均勻的小面團。（也可以先將面團搓成長條，然後再揪）
5. 小面團揉圓，按扁，然後擀成圓餅，包上肉餡
6. 將面餅捏到一起，包成小包子，然後按扁
7. 有褶子的一面朝下，電餅鐺加熱後刷一層薄油，煎至兩面金黃，數余香味四溢。大約需要10-15分鍾左右～
8. 如果覺得干，可以在餅面上刷一層油～
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《豬肉餡餅》是馬特·墨菲執導的動作喜劇片，迪恩·奧戈爾曼和詹姆斯·羅爾斯頓出演。
該並櫻片講述了三名偶遇的小市民，在紐西蘭瘋狂地旅行的故事。
如果資源不正確，或者版本不正確絕余叢，歡迎追問
7. 肉餡餅怎麼和面做又軟又好吃
烙餡餅和面又軟又好吃的方法如下：
1、溫水和面：做餡餅用的面最好用溫水，可以稍微熱一點，大概45°左右，這樣可以更好地把握餡餅的軟硬度，醒面用的時間也會比較短一點，做餅這一類的食物和面時用溫水效果最好，這樣和面又軟、皮又薄，冷水和熱水和面握毀的話軟硬度難以堂握。
2、酵母發面：發面是指面團內加入一定量的酵母粉，在適合的溫度、濕度條件下，酵母繁殖產氣從而使面團膨脹柔軟。發面後的面團製作餡餅會使其口感更加聖軟、降松，話合消化功能差、老人和兒童食用，發面的營養價值高，因此被稱為取之不盡的營養源。
3、發酵時間：做餡餅是發面一般在加入發酵粉後醒面20分鍾就可以使面團達到柔軟的效果了。也就是正常發酵程度時間的一半，可以直接稱這種面團為半發面。這種半發面做的餡餅加熱時很容易蓬鬆起來，口感綿軟。
餡餅的做法：
1、先和面，放置20分鍾。2、西葫蘆洗凈去瓤，用搽菜板搽成細舉攔絲後，用鹽揉揉出水份，切碎。
3、大頭菜洗凈切條後，放入開水中焯一下，淋干水、切碎。
4、拌餡：加入少許水在肉餡中，攪拌一下，再加入適量豆油、精鹽、醬油、花椒面、味精、切好的蔥花、薑末，攪拌均勻。正皮胡
5、包餡餅：把和好的面揉好，搓成條，揪成大小均勻的小段，擀成薄皮後，放入做好的餡料包成小餅。
6、打開電磁爐，放上鍋、加入適量豆油，油熱後放入餡餅烙，烙熟、兩面金黃皮後，裝盤。
8. 老去的 「冷麵笑匠」 巴斯特·基頓
每個人都將老去，但是對於影迷來講，沒有比心目中最為看重的影星的老去更讓人難過的了。
凡是喜歡巴斯特·基頓的影迷，都會看到晚年的他，滿臉倦容，強睜著老馬般的雙眼，與卓別林在《舞台春秋》中取悅眾人，油然而生一種心酸，這心酸中不僅包含對他「烈士暮年」的疼惜，亦有人生如戲的悲涼。
巴斯特·基頓是美國默片時代最偉大的喜劇大師之一！他的偉大不是體現在，讓挑剔的觀眾看到他的精彩表演後酣暢淋漓的大笑，從而沒有白白浪費個把鍾頭的寶貴時間；而是通過他的驚險刺激的肢體語言，向世人證明，在上個世紀，電影科技條件落後的黑白默片時代，他的想像力，是現在擁有更好攝影器材、更加先進的電腦科技的電影人無法企及的！
巴斯特·基頓1895年出生在美國的一個雜耍家庭，他從小就長著一副木訥的臉。雖然說不上醜陋，但是也並不討喜。現在我們看到的大部分被記錄在膠片中的巴斯特·基頓的模樣，從來都是一副不苟言笑的表情，所以，喜歡他的影迷便給他起了 「冷麵笑匠」 的綽號。其實，他早期在電影里還是露出過笑容的，只是那張露出笑臉的畫面，如果你在夜深人靜的時候，盯著老膠片特有的斑駁圈點，白牙森森，動如魅影，會有一種靈異片的恐怖。
巴斯特·基頓，不笑，是對的！
他永遠戴著那頂像被人不小心一屁股坐扁的禮帽（此帽子在美國似乎被稱之為「豬肉餡餅帽」） ，身手矯健地穿梭在「將軍號」的蒸汽火車里，或者游盪在荒涼的西部。一會兒化身為英雄救美的南方勇士，一會兒又變成目光如炬的「福爾摩斯二世」。只是，這一切美好的景象，最終往往證明僅僅是一場睡過頭的美夢，但他不氣不餒，「喜怒不形於色」之中不停地躍上或者跳下，在驚險刺激的動作里挑戰自己最大的極限。他在監獄里大戰牢頭獄霸，同時也不忘從地球的一端一躍而下，直抵中國，然後，鏡頭一晃，他又完整地從中國歸來，穿起清末民初的服裝，挽著中國太太，身邊甚至還多了幾個混血寶寶。
他在電影中的形象，通常是有點懦弱的。他不是硬漢，也不敢以硬漢示人，卻經常做些連硬漢都不敢嘗試的事情。他的槍法很差，甚至有時候會將背後的人射殺。他曾經一度是富翁，但是當身後那群爭做他太太的女士穿起各式各樣的婚紗，如美洲野牛橫沖直撞地向他撲來時，他嚇破了膽，只好從陡峭的山崖滾下，以躲避這場瘋狂的婚禮。他去過冰雪覆蓋的阿拉斯加，在哪裡他有一位出軌的愛人。他曾經擁有一艘大船，而那艘豪華游輪卻迷失在茫茫大海……他加入黑社會，他製造煮蛋器，他在拳擊台上拼過命，也被印第安人用火烤，他穿越過石器時代，也在玉米田裡做過稻草人。他上天入地，從古到今，幾乎無所不能。在整個20世紀20年代，好萊塢的喜劇，半壁江山是他的。
他與查理·卓別林擁有相似的個頭，相似的電影感覺，相似的想像力！他們之間是如此的不分仲伯。但是，人們對他的熟悉程度遠遠不及卓別林。這里的原因，固然有卓別林電影更具強烈的人道主義精神，有更加長久旺盛的創作時期，但更重要的是，並非所有的金子都會被人重視，有些，它註定會在短暫熱鬧過後，悄悄躲在寂靜的角落，冷漠地「看庭前花開花落，望天上雲卷雲舒」！
不管卓別林如何耀眼，巴斯特·基頓的光芒註定不會被掩蓋，反倒冷不丁的在一些場合突然閃現。如同在20世紀60年代，巴斯特·基頓的電影重新浮現，人們似乎又一次重新認識了他。在威尼斯電影節觀眾此起彼伏的掌聲下，巴斯特·基頓緩緩走向舞台，享受著人們對他的肯定。1965年，英國電影學院頒了特別獎章給他，而他的壽命也正好讓他享受到了這一贊美。1966年，他因為肺癌，於美國加州去世。他留給後代的不是成龍模仿的插科打諢，而是，默片時代精彩的華章。
每個人都會老去、死去，這是人必須面臨的最終歸宿，就像漢文帝劉恆留下的遺詔中寫道： 「蓋天下萬物之萌生，靡有不死。死者，天地之理，物之自然，奚可甚哀！」 但是「自古艱難惟一死」，是人都樂生懼死，所以，當歲月流逝，逐漸老去，看著鏡子前面自己那張衰朽的面孔，自然萌生一種恐懼，這種恐懼里有對生命的留戀，更有對於過往的不甘。只是作為一名演員，他的不甘之中，承載了更多的孤寂和悲涼。當我們重新觀看拍攝於1952年的《舞台春秋》時，他和卓別林兩人，拼盡全力取悅觀眾，一如劉家昌的《小丑》， 「掌聲在歡呼之中響起，眼淚已涌在笑容里。啟幕時歡樂送你到眼前，落幕時孤獨留給自己。」
記得有人曾經問愛講黃色笑話的黃沾，在香港這座文化沙漠的城市，你可曾感到孤獨？他頓了頓，抬頭說道：有一次，在一座巨大舞台，劇終散場，他目送離去的人群，白色的舞台燈打在他的身上，龐大舞台映襯著他渺小的個體，突然有一種前所未有的孤獨，但是，他接著強調道：「你不能繼續想！」
所有喜劇人都是孤獨的！巴斯特·基頓如此，查理·卓別林如此，周星馳如此，郭德綱如此！因為最好的喜劇往往就是最好的悲劇，而完美演繹它的人，怎能是個不知愁滋味的愣頭青呢！
9. 豬肉餡餅怎麼做好吃
豬肉餡餅是一道廣東省的漢族傳統名點，屬於粵菜。豬肉餡餅怎麼做好吃呢？下面我告訴你。
豬肉餡餅的做法一
1、一斤麵粉對半斤左畝搭右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調料和成餡。
2、包餡方法有兩種：一是先把面擀成大片，把餡鋪在上面，捲起盤成圓餅用擀麵杖輕輕擀薄;二是先把面做成劑，擀成片後包餡，再擀薄。上鍋烙時，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
豬肉餡餅的 做法二
原料：麵粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、薑末、精鹽、味精適量。
製法：
1、粉用冷水(加少許精鹽)和好，揉勻稍餳。
2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、薑末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。
3、把面團揉一揉搓搜並成長條，下成每兩2個的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴劑口，用手按成圓開小餅。
4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內，用慢火將兩面反復煎，待餅鼓起時即熟
豬肉餡餅的 做法三
1、稱量好中粉，加入開水，用筷子攪成雪花狀，略涼。[1] 2、再加入涼水，再次攪勻。
3、這時面團非常濕粘，可以在手上抹適量油將面團揉得光滑些，蓋上保鮮膜一旁醒面，醒得時間越長，面團越軟和，醒面的當兒，咱們可以准備餡料。
4、在向葵上裝好絞肉組件，五花肉洗凈，去皮，切成小塊(肉塊不世耐跡要太大，有筋的要去除或切斷，個人經驗1CM見方的塊狀比較好些，圖上我切得有些大了)。
5、將肉塊放入進料口，使用推料棒將肉塊推壓進去，肉末兒就出來了。
6、將洗凈的口菇和香蔥切成小粒兒，和肉末稍拌均勻。
7、再加入材料C順時針攪拌上勁。
8、醒好的面團分成65克左右的一個，用手碾成薄餅狀。
9、裹入餡料，捏緊，包口朝下。
10、平底鍋或電餅鐺刷少許油，煎成兩面金黃即可。